イヨボヤ会館（村上の鮭の博物館） Salmon Museum (Iyoboya Kaikan), Murakami City, Japan
館内では、三面川の分流・種川の中をガラス越しに鮭を観察でき、自然の川の様子や秋には遡上するサケをご覧になれます。タイミングが合えば、産卵の瞬間に出合えることも。
The basement floor has glass walls through which visitors can enjoy the underwater view of the Miomote River. In the fall, see the salmon swim upstream. If the timing is right, you may catch a glimpse of the spawning.
村上に伝わる食文化「いよぼや」（Iyoboya: Murakami food Culture)
村上市でいう「いよぼや」とは「鮭」のこと。
村上市を流れる三面川。その分流の「種川」では、江戸時代に世界で初めて鮭の自然ふ化増殖に成功しています。その漁獲高が江戸時代村上藩の財政を支えたほど、鮭は村上にとってまさに「宝」なのです。また、日本初の鮭の博物館「イヨボヤ会館」では、村上の鮭文化を知ることができます。
また、鮭が遡上する三面川の分流「種川」の川底をリアルタイムで見ることができます。
さらに、イヨボヤ会館の一角にあるのが「塩引き道場」。村上市に伝わる鮭の調理法は100以上とも言われ、その代表が「鮭の塩引き」です。道場では、鮭が遡上する晩秋の頃に、「塩引き鮭」の作り方を体験できます。手作業で丁寧に粗塩を擦り込み、塩梅よく塩を抜いた鮭を寒風にさらします。
昔ながらの作り方が学べるとあって各地から多くの人がつめかけます。晩秋から初冬になると、各家庭では「鮭の塩引き」作りが盛んに行われます。軒先に吊るされる様子は、村上ならではの冬の風物詩です。
“Iyoboya” in Murakami City means “salmon”.
Tanekawa branch of the Miomote River flowing through Murakami City was the first place in the world has succeeded in the natural hatching and propagation of salmon from Edo period.
The amount of fish caught by Murakami supported finance of Murakami-han in the Edo period and the salmon was the treasure of Murakami.
You can also learn about Murakami's salmon culture at the Iyoboya Kaikan, Japan's first salmon museum.
Best Attractions and Places to See in Murakami, Japan
Murakami Travel Guide. MUST WATCH. Top things you have to do in Murakami. We have sorted Tourist Attractions in Murakami for You. Discover Murakami as per the Traveler Resources given by our Travel Specialists. You will not miss any fun thing to do in Murakami.
This Video has covered Best Attractions and Things to do in Murakami.
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List of Best Things to do in Murakami
Iyoboya Kaikan
The ruins of Murakami castle
Sasagawanagare Michi-no-Eki
Murakami City Local Museum
Sasagawa Nagare Beach
Old Wakabayashi Family's House
Kamihayashi Honami no Sato Michi-no-Eki
Itagai Beach
Murakami Jomon-No-Sato Asahi, Okumiomote History Exchange Center
Senami Haguro shrine
イヨボヤまつり（村上の鮭販売祭）Salmon Market Festival (Iyoboya Matsuri) in Murakami, Japan
村上で毎年12月に開催される鮭のお祭りで、 塩引き鮭約1000本が販売されます。広いセリ場にずらっと並んでぶら下げられた鮭は壮観です！
1000 dried salmon hang from the ceiling! Come see the salmon market festival Iyoboya Matsuri, which takes place in December in Murakami, Japan.
Japan Murakami Salmon museum / Japon Murakami Incroyable musée du saumon
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世界ふしぎ発見! 2017年11月4日 171104 サケが遡る!驚異のスーパーフィッシュ大追跡
世界ふしぎ発見! 11月4日
世界ふしぎ発見!
2017年11月4日 171104
内容：サケが遡る!驚異のスーパーフィッシュ大追跡
出演：草野仁 出水麻衣 黒柳徹子 野々村真 LiLiCo 前川泰之 山崎弘也 アンタッチャブル 福地桃子 都築紗矢香
いぐり網漁（村上の伝統鮭漁）Traditional salmon fishing Iguriamiryo in Murakami, Japan
「いぐり網漁」は三面川に伝わる伝統的な鮭の漁法で、三艘の川舟を川の流れに乗せて、一艘が水面を竿で叩き、二艘の間に張られた網に鮭を追い込みます。
As the salmon run begins, see the traditional fishing method Iguriamiryo, which requires three river boats (Miomote River, Murakami, Japan.)
Japanese Local Food Traditional Salmon dishes -Salmon city , Murakami 村上の鮭
Murakami is popularly known as a salmon town, due to its proximity to the Miomote River. This river is the lifeblood of the town, and the source of its salmon. Walking through the downtown area, you can see many restaurants specializing in this cuisine; there are reputed to be over 100 different salmon themed recipes served in Murakami.
テンカラ漁（村上の伝統鮭漁）Traditional salmon fishing (Tennkararyo), Murakami, Japan
「テンカラ漁」は三面川に伝わる伝統的な鮭の漁法であり、３本の鉤をいかり型に組み合わせ たもので鮭の産卵床に投げて、鮭をひっか けてとります。
As the salmon run begins, see the traditional fishing method, Tennkararyo, as it takes place on the Miomote River. (Murakami City, Japan)
Travel Journal Murakami city @ Japan Scenery with acrylic painting
Hi Everybody! GOOD DAY TO ALL OF YOU.
We travel to Murakami city that located within the Niigata prefecture in Japan.
A place that famous with salmon and onsen.
We took some photos and here is my travel journal with acrylic paint.
Music credit to:
River Changes
Wheel Of Karma
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Wheel Of Karma by Audionautix is licensed under a Creative Commons Attribution license (
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I am a full time engineer and an artist at the same time too as well! I really like to pen down my journey with sketch and colours.
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海鮮処番屋㈱渡辺鮮魚 塩引鮭の冬葉（とば）ＰＲ動画
新潟県村上市にある海鮮処番屋（渡辺鮮魚）の塩引鮭の冬葉（とば）のご紹介！
海鮮処番屋公式サイト
世界ふしぎ発見 2017年11月4日 【サケが遡る!驚異のスーパーフィッシュ大追跡】
世界ふしぎ発見 11月4日 171104 世界ふしぎ発見! サケが遡る!驚異のスーパーフィッシュ大追跡 2017年11月4日 【番組内容】 日本人の食生活に欠かせな.
世界ふしぎ発見 9月16日 170916.
世界ふしぎ発見 5月21日 160521 世界ふしぎ発見！イタリア エジプト愛の二千年物語 2016年5月21日 【番組内容】 イタリアにピラミッド！？その謎を.
世界ふしぎ発見 6月4日 160604 世界ふしぎ発見！今行くべき国 ポルトガル 海洋王国の遺産 2016年6月4日 【番組内容】 旅行好きの間で人気急上昇の.
世界ふしぎ発見 9月9日 170909 世界ふしぎ発見！ イギリス湖水地方 ピーターラビットと奇跡の大自然 2017年9月9日 【番組内容】 今年世界遺産に登.
コド漁（村上の伝統鮭漁）Traditional salmon fishing (Kodoryo) on the Ookawa River. (Murakami, Japan)
大川(村上市）の鮭漁は、古くから伝えられている「コド漁」という漁法で行われており、この漁法は、全国的にも他に類を見ない大川独特のものです。
As the salmon run begins, see the traditional fishing method, Kodoryo, as it takes place on the Ookawa River. (Murakami City, Japan)
Pink salmon and chum salmon run in Otoshibe river, Esashi, Hokkaido, Japan
Underwater footage of karafutomasu (カラフトマス) / pink salmon (Oncorhynchus gorbuscha) and shirozake (シロザケ) / chum salmon (Oncorhynchus keta) run in Otoshibe river, Hokkaido. Recorded on August 25, 2019.
楽しもう！自然科学館｜週刊 県政ナビ 平成31年３月10日放送
科学の不思議や面白さを、様々な展示やイベントを通して体感できる県立自然科学館。触ったり遊んだりできる体験型の展示や、日本海側最大級のプラネタリウムがある人気のスポットです。
自然科学館では、３月16日から５月12日まで、春の特別展として「恐竜展」を開催します。
目玉は高さおよそ４ｍのティラノサウルスの全身骨格。
様々な標本・模型を通じて「科学が解き明かした恐竜のすがた」を紹介します。
来て、見て、発見がいっぱいの自然科学館へぜひお出かけください。
村上で堪能！日本酒と鮭料理（Enjoy rice wine and salmon cuisine in Murakami!）
海と山に囲まれ、自然が豊かだからこそ育まれる村上の「食の宝」。その一つが日本酒です。
村上で作れられた良質な米は、キレイな水と職人の丁寧な手仕事で雑味(ざつみ)がなく飲みやすい日本酒に生まれ変わります。そして、村上グルメではずないのが「鮭料理」。鮭を愛する村上には調理法が100以上あると言われ、鮭料理が自慢の飲食店もたくさん。煮てよし、焼いてよし。もちろん日本酒との相性もバッチリです。
In Murakami which is rich in nature surrounded by the sea and mountains, there are thing called Food treasure.
One of them is sake. The high-quality rice made in Murakami, with clean water and brewer's careful work, turns into sake that is easy to drink and without any off-flavor.
The other one is the “salmon cuisine”. It is said that Murakami, where people loves salmon, has more than 100 recipes of salmon cuisine, and many famous dish of restaurants there are made with salmon. Boil or bake, anything is fine. Of course, all of them goes well with sake too.
三面川～鮭の叩き⁈
新潟県村上市・三面川鮭のやな場
鮭の力強い泳ぎと川の綺麗さに癒された！
山形県にある鳥海山
その麓にある#牛渡川
そこに#鮭の遡上 を見に行ってきました。
時期が遅かったためか数は見れなかったけど
数匹の力強い泳ぎを見れました！
そしてパワースポットにもなってる
#丸池様 にも立ち寄ってみました。
気になる方はググってみてね♪
2016.6.12 天然遡上三面川水系 鮎！
撮影 : 2016/06/12
場所 : 三面川水系