Lyon : En cuisine tout est affaire de sens
Lyon : En cuisine tout est affaire de sens - Lyon - Hier soir, aux Halles de Lyon, un atelier cuisine bien particulier était organisé. Animé par un chef étoilé, Il s'adressait à des enfants atteints de déficience visuelle. (Pour obtenir les droits d’exploitation commerciale de cette vidéo, veuillez contacter contact@wizdeo.com)
Les ateliers gourmands du chef Christophe
Christophe Dovergne, professeur de cuisine et animateur du site culinaire 750 grammes, vient à l'Institut Français de Budapest pour animer un atelier de cuisine suivi d'une dégustation. Venez profiter du savoir-faire de ce chef de renom et épatez vos proches pour les fêtes !
Retrouvez toutes les actualités de l'Institut Français sur inst-france.hu et sur Facebook.
Joyeux Noël et Bonne année 2013
The Chef Factory
Des rumeurs circulent depuis quelques semaines dans le Vieux Lyon : quelque part, au détour d'une traboule, un lieu tenu secret abriterait depuis plusieurs siècles une école mystérieuse.
Aucun habitant n'avait eu jusqu'ici la moindre idée de son existence...
Cette école aurait inspiré les plus grands chefs et serait à l'origine de bons nombres de secrets culinaires français.
Elle dispenserait des cours exceptionnels, s'appuyant à la fois sur des siècles de tradition culinaire et sur des méthodes hors du commun...
World Wellness weekend 2018 au Spa Loiseau des Sens en Bourgogne
A l'occasion du World Wellness Weekend, les 22 et 23 septembre prochain, nos équipes du #Spa #LoiseauDesSens à Saulieu vous convient à un Atelier des Sens Decléor. Pour en savoir plus, regardez la vidéo.
Lors de l’atelier, vous pourrez bénéficier d’une réduction de 20% sur les bons cadeaux bien-être à la La Villa Loiseau des Sens, et de -20% sur la réservation de votre prochain soin.
Promotions limitées aux personnes participants à l’évènement.
Inscription obligatoire (avant le 21/09) :
Sens / Le Racing club de Sens a organisé le tournoi Bacary Sagna
Le Racing club de Sens a organisé un tournoi de football où se sont affrontées des équipes U11, U9 et U7 venant de l’Yonne et de Seine et Marne. Le déroulement des matchs s’est programmé de 9h à 17h le dimanche 20 mai au terrain synthétique Bacary Sagna du complexe sportif René Binet à Sens.
Challenge culinaire avec L'atelier des Chefs
Fédérez, crééz du lien entre vos collaborateurs, réunissez vos équipes dans un contexte convivial et challengeant.
Accompagnée d'un chef, chaque brigade devra créer ses propres recettes à partir d'un panier d'ingrédients. La créativité et l'organisation de votre brigade seront les clés de ce défi culinaire.
La métamorphose du ténor à l'Opéra de Lyon - Qobuz.com
Ecoutez, Téléchargez, en VRAIE qualité CD, le conte musical Hansel et Gretel sur:
Pour incarner sur la scêne de l'Opéra de Lyon, le rôle de la sorcière dans le conte musical Hansel et Gretel, le ténor Wolfgang Ablinger-Sperrhacke doit se prêter chaque soir au jeu du travestissement dans l'atelier maquillage de l'Opéra.
Hänsel und Gretel
Conte musical en 3 actes
Livret d'Adelheid Wette d'après
un conte de Grimm, 1893
En allemand
Un conte de fée à l'Opéra.
Souvenez-vous : deux enfants perdus, une forêt inextricable, la maison en pain d'épices. Et cette affreuse sorcière...
S'il est un conte universel c'est bien Hänsel et Gretel, qui a bercé l'enfance de générations entières. Un texte merveilleusement mis en musique par le plus doué des disciples de Richard Wagner : une orchestration brillante, entre chants traditionnels, ambiances féériques et évocation d'une nature enchantée.
Une mise en scène gourmande, drôle et poétique.
A Lyon, ses mises en scène d'Offenbach nous ont bouleversés ou fait rire aux éclats. Laurent Pelly, le plus couru des metteurs en scène d'opéras français, nous revient avec un spectacle haut en couleurs, délicieuse satire de la société de consommation, qui a triomphé à sa création au Festival de Glyndebourne en 2008.
L'histoire
C'est la famine, une misère noire pour les pauvres gens. Dans la famille d'Hänsel (petit Jean ou Jeannot) et de Gretel (petite Marguerite ou Margot) on connaît la faim, la vraie. Quand les enfants, en jouant, cassent le pot contenant le lait devant servir de dîner, il ne reste plus rien à manger ; alors leur mère les expédie dans la forêt, chercher de quoi faire un repas. Dans cette forêt, les enfants s'égarent ; dans leur errance ils vont connaître la peur et l'émerveillement. Ils rencontrent le Sandmännchen -- le Marchand de sable -- qui les endort ; des anges descendus des nuages qui veillent sur leur sommeil ; le Taumännchen -- le Bonhomme Rosée -- qui les éveille. La forêt de tous les dangers, c'est au matin qu'elle se dévoile : la maison de sucreries de la Sorcière attire les deux enfants affamés. Mais la Sorcière aime les enfants, au sens gastronomique du terme. Les voilà pris et prêts à servir de rôtis pour le déjeuner. Heureusement, par ruse, Gretel parvient à enfermer la Sorcière dans son propre four et à lancer la cuisson. Le four crépite, le four explose. La Sorcière est morte et une multitude d'enfants qu'elle avait transformés en pains d'épices retrouvent leur forme humaine. La famille se retrouve. Tous leurs soucis prirent fin et ils vécurent ensemble dans la joie.
L'atelier de cuisine gourmande diaporama
Des jolies virgules bien espacées
Vidéo by Anne Dufour, blog Bien dans ma cuisine. Billet un cours de french cupcakes haute couture, à l'atelier des Sens avec le chef Jean-Luc Charles : août 2013.
L'étonnante santé d'Isa : histoire de sens à savourer
Ressentir à nouveau, vibrer, découvrir des sensations oubliées, voilà ce que propose le parcours sonore, et la table magique de la Maison des Aveugles de Lyon.
Un voyage au pays du son pour renouer avec la vie, la société et l’espace. L’aventure commence avec un audio-guide et des histoires enregistrées par des personnes malvoyantes, pour des personnes malvoyantes…
Une initiative innovante pour sortir de l’isolement de leur chambre !
Fête de la Gastronomie à Paris avec PROMENADE DES SENS
Découvrez ce concept original de balades dans Paris avec Promenade des Sens, combinant découvertes culturelles et insolites du quartier de Saint-Germain-des-Prés avec des haltes ciblées autour de la gastronomie gourmandises : dégustations, échanges avec les responsables de ces boutiques, tous passionnés...
Une belle promenade pour le plaisir des yeux et des papilles !
[extrait reportage FRANCE INFO 26sept2011 sur le tourisme gastronomique à Paris] visite organisée par PROMENADE DES SENS.
Par téléphone au +33 (0)9 81 68 62 79
Regard(s) sur Des mots et des sens
Diaporama réalisé pour la semaine aux Arts etc... au Bateau feu, scène nationale de Dunkerque dans le cadre d'un atelier de pratique photographique encadré par Antoine Petitprez, photographe et Laurent Bouquet, professeur d'ESC. Le fil conducteur des 2 séances de prises de vue était ce qui est montré et ce qui est caché au théâtre. L'atelier théâtre du lycée a été le support de cette expérimentation artistique.
Gastronomie : l’atelier Yssoirien, dans le Puy-de-Dôme, décroche sa première étoile Michelin
La nouvelle a été annoncée lundi 5 février 2018, l’Atelier Yssoirien figure parmi les 50 nouvelles premières étoiles du Guide Michelin 2018. Une fierté pour son Chef Dorian Van Bronkhorst.
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Teaser Rentrée 2013 - Saudade Do Brasil - Lyon - France - danses brésiliennes
Démonstrations des danses brésiliennes enseignées au sein de Saudade Do Brasil (Lyon).
Début des cours la première semaine de septembre 2013.
Samba no pé, Forro, Boléro, Samba de Gafieira, Lambazouk, Atelier chorégraphique...
Danseurs : Jorge Mariano et Stéphanie, Johanna, Delphine, Ana-Paula, Guillaume, Loïc, Paul,Philippe, Corinne, Aurélie, Saliha, Anne, Caroline, Marine, Charlotte.
Musique : extraits de Marcelo D2.
Réalisation : Loïc Moine.
LES PREMIERES VIDEOS
Comment bien incorporer les blancs d'œufs.
- Cooking class in Lyon. Cooking classes in Lyon for beginners, amateurs, tourists,companies and also for your private events.
Délicieusement Vôtre.
Conseiller culinaire
Location de cuisine équipée
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Technique de cuisine : Préparer un risotto
Technique en vidéo de L'atelier des Chefs
Le secret du risotto, c'est une technique de cuisson et un type de riz (un riz rond qui libère énormément d'amidon). Mettre un filet d'huile d'olive dans une casserole à fond épais et ajouter un oignon émincé. Faire suer l'oignon sans coloration avec une pincée de sel. Ajouter le riz, le remuer et le chauffer pour l'enrober de matière grasse. Lorsque le riz est translucide, mettre un trait de vin blanc ou de vin rouge. Laisser le riz absorber le vin. Puis ajouter du liquide (de l'eau, du bouillon de volaille, du bouillon de crustacé...). Prévoir 2,5 fois plus de volume d'eau que de volume de riz. Sur un feu constant, cuire le riz en remuant constamment. Ajouter de l'eau dès que l'eau précédemment versée a été absorbée. Le riz doit cuire 15 minutes. Stopper la cuisson dès que le riz prend une consistance crémeuse. On peut lui ajouter un peu de beurre, du parmesan, des herbes, des épices. Servir votre risotto aussitôt.
Retrouvez cette recette en vidéo en cliquant sur ainsi que toutes les vidéos des Chefs de L'atelier des Chefs sur
RESTAURANT LYON : BIG LYON 24 au 28 Janvier 2015
Service exceptionnel dans le tunnel de la croix-rousse...
Le chef réalisera un service au sein d’un restaurant éphèmère...
Le Samedi 24 Janvier 2015, participez à un évènement unique, et en avant première mondiale : Mangez dans le tunnel de la croix rousse qui sera aménagé sur 1,7km autour de restaurants éphèmères et de nombreuses animations, pendant la biennale internationale du goût : BIG LYON.
Le Sirha, est le rendez-vous mondial de la restauration et de l’hôtellerie. Il se tiendra du 24 au 28 Janvier 2015, dans la ville de Lyon, connu pour sa gastronomie. Cet évènement habituellement réservé aux professionnels se veut, cette année, ouvert au grand public. Durant toute cette semaine, une multitude d’évènements sera organisée partout dans la ville, le plus attendu est le Tunnel du Goût. En effet, lors de cette soirée, le tunnel de la croixrousse sera fermé aux voitures et l’ensemble des participants (plus de 10’000 visiteurs sont attendus) pourra déambuler à son rythme le long des 1,7km du tunnel. Ils pourront, moyennant un tarif d’entrée de 5€, avoir accès à de nombreuses animations et dégustations, bien sûr, autour des métiers de bouches.
Guillaume Mallet, chef cuisinier au restaurant l’Etage sera accompagné du chef Jae Park, the petite corea, Londres et du chef Jérome Rochey, atelier des chefs, Londres. Ils ont le plaisir de participer à ce rendez-vous exceptionnel et vous proposent
de venir déguster leur plats,sur réservation, dans un cadre hors du commun. Nous nous associons également avec Voie verte pour cet évènement exceptionnel, dans un cadre exceptionnel. Alors pourquoi ne pas vous laissez tenter et venir vivre un moment unique, fort en émotion, en dégustant des mets gourmands au sein du Tunnel tout en assistant à une multitudes d’animations?
Restaurant l'étage - 4 Place des terreaux 69001 LYON
letage-restaurant.com
Témoignage d'une cliente de L'institut beauté de femme Lyon France
Maquillage permanent
.Institut Beauté de Femme
Centre de Dermopigmentation à Lyon
Tel : 04 78 52 66 96
Portable:06 14 77 60 35
Site: institutbeautedefemme.fr
Mail: institutbeautedefemme@yahoo.fr
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Les escapades de Petitrenaud - Sens - 1/03/2015
Virée gourmande à Sens et ses alentours. Jean-Luc Petitrenaud et Gauthier Pajona proposent de découvrir le terroir bourguignon. Au menu de l'émission : escargots de Bourgogne, andouillettes au vin blanc, pâté en croûte.
Emission sur France 5
61 logements sociaux à Ivry par l'Atelier du Pont
Architectes : Atelier du Pont
Photographe : Takuji Shimmura
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