Évènement d'entreprise...gourmand - L'atelier des Chefs Aix-en-Provence
Profitez d'une soirée privatisée pour partager avec vos collègues de travail un moment agréable et convivial !
Michel Portos, chef du restaurant Malthazar à Marseille
Michel Portos, le chef du restaurant Malthazar à Marseille. Son portrait décalé avec les questions de Bouillons de Chefs, la web série culinaire de France Bleiu
Retours de Marché - Cours de Cuisine avec Yann Douet
Informations et inscriptions :
Notre Chef blayais Yann Douet vous emmène pour une expérience unique !
Le marché de Blaye est son terrain de jeu, et il se fait votre guide pour un cours de cuisine où vous commencé par la base : choisir ses produits, les reconnaître directement en face du producteur. Trucs et astuces vous sont délivrées tout au long de la préparation de votre repas.
La convivialité est de mise puisque vous partagez votre repas avec le Chef en accord mets-vins, proposés par les sommeliers de la Maison du Vin de Blaye !
Share-Wood - Atelier Bois Partagé - Marseille
ALLEZ, AU BOULEAU
Le site web de SHARE-WOOD
Tu veux en hêtre ?
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Marseille : une édition du dîner de chefs reversée aux restos du cœur
Lionel Levy, chef étoilé de l’hôtel intercontinental de Marseille a participé à la 5ème édition du dîner de chefs au profit des restos du cœur dans son établissement prestigieux.
Le prochain dîner de chefs au profit des restos du cœur se tiendra à Arles en fin d’année.
+ d’infos sur
Lionel Levy a aussi créé l’association Gourmediterranée, avec un objectif simple mais ambitieux : promouvoir le dynamisme de la cuisine locale
Intervenant : Lionel Levy, chef étoilé
Un reportage de : ECM Paca du 19/03/2019
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Don d'une BMW par le Groupe Horizon au GARAC
Une première européenne: BMW offre avec le concours du Groupe Horizon une BMW au GARAC, première école choisie en Europe pour recevoir un véhicule de la marque allemande pour former les jeunes BAC Pro, CQP, BTS, Licence et Ingénieurs du GARAC aux spécificités du produit. Partenaire du GARAC de longue date, le Groupe Horizon souligne que 40 % de ses effectifs après-vente sont issus de l'Ecole nationale de la Professions des Services de l'Automobile et de la mobilité: mécaniciens, techniciens experts, chefs d'atelier.... Alexandre Montfort, Directeur général adjoint du Groupe Horizon et Stéphane Emeraud Responsable des qualifications techniques BMW France expliquent pourquoi.
Marine de MasterChef (Marseille)
Retour sur le parcours de Marine à l'émission Master Chef de TF1. (DROITS RESERVES . Pour toute exploitation sur TV, web, mobile, aller sur )
l'Atelier Cuisine Sans Frontières Marseille
Quelques recettes de gâteaux et délices dans l'Atelier Cuisine d'Ici et d'Ailleurs.
Site :
Facebook : L'Atelier Cuisine Sans Frontières
Cette pizzeria de l'Essonne fait partie des meilleures au monde
Le très sérieux guide Where to eat pizza, guide des meilleures pizzas du monde vient de paraître. Il recense une douzaine de restaurants sur Paris et… un en banlieue. L'atelier Pizza collé à la francilienne dans la zone industrielle de Saint-Germain-lès-Corbeil. Nous sommes allé à la rencontre d'Emmanuel son créateur qui nous dévoile les raisons de cet incroyable succès.
Comment cuisiner le café?
Le chef Sébastien Richard du panier de Sébastien à Marseille nous propose de cuisiner le café.Ce nouvel atelier culinaire d'Ensemble Cuisinons va nous mettre l'eau à la bouche avec un velouté de panais au café.
#ensemblecuisinons
#sébastienrichard
#carineaigon
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Ensemble cuisinons
Ensemble c'est mieux
Carine Aigon
Sébastien Richard
Le panier de Sébastien
Marseille
Café
Panais
Velouté
Un jeune coutelier fait tourner la tête des grands chefs
Il n'a que 25 ans, mais déjà le coutelier Frederi Bernascolle entre par la grande porte dans les cuisines des chefs étoilés, avec un couteau de cuisine à la forme révolutionnaire. Le jeune Frederi est l'un des cinq lauréats du concours Make the Choice
Intervenants : Frederi Bernascolle, coutelier; Lionel Lévy, chef étoilé de l'Intercontinental
Un reportage de : Ghislaine Milliet, Xavier Schuffenecker
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La vie de l'Atelier Pâtisserie de Christophe ROUSSEL sous les Halles de la Baule
Un dimanche d'été, la vie de l'atelier de Pätisserie de Christophe ROUSSEL sous les halles de la Baule
Réalisation vidéo : Sandra Boulou
Le Grand Atelier du Midi (Marseille)
Tout le monde convient que pour apprécier un tableau, il est quelquefois nécessaire de prendre du recul. Comment faire lorsqu'on est du Midi et que c'est le Midi, dans la lumière du Midi, qui nous est présenté à travers un nombre intimidant de chefs d'œuvres ?
On peut, ayant visité pour la première fois les deux galeries du palais Longchamp rénové, simplement s'amuser au jeu des correspondances.
Les top cuisto des lycées! (Marseille)
12 restaurateurs scolaires ont présenté leurs recettes au lycée Saint-Exupéry de Marseille dans le cadre d'un concours.
Sites webs/blogs, copiez cette vidéo avec le bouton Intégrer ! Si vous voulez télécharger, allez sur .
Pour toute autre usage allez sur .
Atelier volaille objectif zéro Déchet avec le Chef Carlotti
Le Bar à tartines Philadelphia à Marseille
Un petit souvenir vidéo du passage de notre Bar à tartines Philadelphia à Marseille, le 22 juin 2013 :)
Vous avez été très nombreux à venir goûter aux différentes tartines au Philadelphia proposées par les fans, par l'invité du jour, la Chef Georgiana Viou (Restaurant L'Atelier de Georgiana, candidate Master Chef 2010) et par les passants également qui se sont prêtés au jeu lors de notre session Open Kitchen :)
Rejoignez-nous sur la facebook Philadelphia - France pour découvrir les recettes originales et savoureuses des fans.
Guy Reibel - Musicatreize - Qobuz à Marseille
Grande figure de la musique contemporaine, le compositeur Guy Reibel revient sur sa riche carrière au centre de laquelle la voix a toujours tenu un rôle clef. Rencontre avec un révolté inspiré et toujours autant habité par son art et ses convictions.
« Chacun d'entre nous possède un trésor : sa voix », dit-il. Voix qui est au cœur de nombreuses œuvres signées Guy Reibel. A 76 ans, ce pilier de la musique contemporaine, malgré une dense carrière, ne semble guère assagi... Ingénieur de formation, cet ancien élève d'Olivier Messiaen, acteur majeur du GRM de 1963 à 1983 mais aussi programmateur sur France Musique et France Culture entre 1977 et 1986, a créé l'Atelier des Chœurs de Radio France, petite formation pour la création et l'interprétation de pièces contemporaines, et dirigé le Groupe vocal de France 86/90. Compositeur, enseignant, écrivain et producteur, son activité ne se limite à aucun champ. Le 8 novembre, son œuvre Les Papimanes sera créée lors du concert d'inauguration de la salle Musicatreize à Marseille. Quelques heures avant cette « naissance », c'est un Guy Reibel plein de verve qui revient sur son parcours, sur la façon dont cette voix a fait irruption dans son approche de la musique, et qui ne mâche pas ses mots quant à l'état de la musique contemporaine en 2012.
Atelier anniversaire entre filles!
Le Grand Atelier du Midi
Van Gogh l'avait rêvé : réunir tous les peintres amoureux de la lumière et des couleurs de la Provence dans un même lieu. Quelque 200 chefs-d'œuvre vont converger vers le musée Granet à Aix-en-Provence et le musée des Beaux-arts du Palais Longchamp à Marseille. Deux volets d'une même exposition, un Grand Atelier du Midi, offrant un point de vue panoramique sur la modernité artistique.
Billetterie :
Site du Musée Granet :
Dîner de chef à domicile sur Paris
Lors d'un dîner sur Paris, Estelle a régalé ses convives pour une soirée unique et conviviale. Les chefs à domicile Roland et Clément ont proposé une cuisine méditerranéenne autour du produit riche en saveurs et originalité. Plus d'info sur