Le Jardin de la Mothe

3 jours de fête à Salles Courbatiers

Du Rock n' Roll avec les Wackies & Bagdad Rodéo, du Grand Spectacle avec la Famille Goldini, du rythme avec Youssouf & Gaêl, le tout orchestré par Lou Bournhou....et mis en images par Martin Abitbol & Georges H.Morel

Les gorges de l'Aveyron - Les Carnets de Julie

C’est au cœur de l’Aveyron, appelé autrefois le Rouergue, que l’on vous emmène découvrir des paysages verdoyants, vallonnés et préservés de constructions bétonnées. Ce département, constitué de plusieurs « bastides », regorge d’abbayes, de châteaux – comme celui de Najac – et aussi de marchés puisque la gastronomie est une véritable culture ici. Le canard est partout, même en boudin. Nous parlerons de volaille, sans oublier la fouace pour le dessert mais aussi la pascade… Le tout arrosé de vins de Marcillac !

Retrouvez-nous tous les samedis à 16h15 sur France 3... et aussi sur les réseaux sociaux :
france.tv/france-3/carnets-de-julie
facebook.com/Les.carnets.de.Julie
twitter.com/LCDJf3
instagram.com/les_carnets_de_julie

En Aveyron - Les Carnets de Julie

Terre de Nature et d’Histoire, l’Aveyron, département de la région Occitanie, est bercé entre les montagnes de l’Aubrac et les hauteurs des grands Causses et des Cévennes.

Fromages, viandes et charcuteries, pâtisseries, vins… de nombreuses spécialités nourrissent le terroir aveyronnais. Ce département, grâce à des conditions géographiques exceptionnelles, bénéficie de nombreux produits protégés par des labels et appellations.

Au programme culinaire de cette balade dans l’ancien Rouergue : endives pochées au safran par le chef local de renommée mondiale Sébastien Bras. Régine délivrera ensuite sa recette des falettes d’agneau farcies. Enfin, Géraud attendra Julie au sein d’un buron, pour fabriquer la spécialité fromagère incontournable de la région : l’aligot.