MMape • Mulino Museo dell'ape

Il MMape in Val di Sole il Mulino Museo dell'APE

Nell'estate del 2014 viene inaugurato ed aperto al pubblico a Croviana un nuovissimo museo, in Val di Sole, il MMape · Mulino Museo dell'ape. Un piccolo gioiello che vuole fare avvicinare i visitatori al meraviglioso mondo delle api e alla cultura del miele attraverso un'esperienza interattiva.All'interno dell'antico edificio del Mulino di Croviana, divenuto Museo, si può sperimentare un affascinante viaggio sensoriale alla scoperta del mondo delle api e, in quello che è il primo laboratorio sociale del Trentino, degustare il dolce nettare dei fiori ed acquistare direttamente i prodotti dell'alveare, provenienti esclusivamente dalle piccole aziende locali.

MMape music relaxation therapy

• MMape ti offre la possibilità di vivere un'esperienza sensoriale unica nel suo genere per avvicinarti al meraviglioso mondo delle api e dei loro custodi.

Ora rilassati, chiudi gli occhi ed ascolta attentamente questo richiamo, lasciati trasportare dall'alchimia del suono in una dimensione di natura incontaminata, percepisci la delicatezza dela brezza alpina sulla tua pelle ed immagina di assaporare l'essenza del dolce miele di montagna.

Questo è solo l'inizio, continua il tuo viaggio dei sensi al MMape, Mulino Museo dell'ape ti aspetta a Croviana in Val di Sole, naturalmente in Trentino.

Esperienze rurali in ALTA VAL DI SOLE

Il destino delle Alpi risiede anche in una grande alleanza fra l’agricoltura e il turismo.
Filiere corte, qualità delle produzioni, connubio fra turismo sportivo e dell’esperienza.
C’è un luogo del Trentino che in proposito ha fatto scuola ed è l’alta val di Sole.
Qui possiamo trovare alcuni piccoli caseifici privati e una compagine cooperativa che hanno fatto della lavorazione artigianale del latte il loro punto di forza.
Presso il caseificio sociale di Mezzana incontriamo Diego Fezzi, allevatore di montagna ma anche grande interprete della vera anima del suo territorio.
Diego è il presidente di questo caseificio che trasforma il prodotto proveniente da alcune decine di allevamenti legati alla filiera dei formaggi tradizionali e del Trentingrana.
Questo, come noto, significa un’alimentazione a fieno dei bovini con semplici integrazioni di mangimi selezionati ed un lungo periodo di pascolo e di alpeggio per gli animali.
Questo patrimonio di conoscenze e di esperienze è diventato un prodotto turistico tanto che il caseificio ha organizzato diversi punti vendita nella valle oltre ad una ramificata rete di vendita presso alberghi e ristoranti.
Inoltre la cooperativa ha promosso un percorso di visita interno alla struttura di Mezzana dove si raccontano le caratteristiche storiche, sociali ed economiche dell’alpicoltura dell’alta val di Sole.
Siamo poi a Pellizzano per conoscere l’esperienza di Anna Bontempelli. Figlia di allevatori, questa giovane solandra ha scelto di restare in azienda promuovendo una fattoria didattica che è diventata una vera e propria scuola dove i bambini possono vivere in prima persona l’esperienza della campagna.
Con Diodato Panizza viviamo poi l’esperienza delle ultime greggi di capre presenti nella valle di Vermiglio. Diodato è stato per decenni un pastore transumante e conosce molto bene le leggi non scritte delle sue montagne per quanto riguarda la gestione degli animali che vivono, come si suol dire, “sotto il cielo”.
Passiamo poi presso l’agritur Volpaia gestito dalla figlia di Diodato, Sabina. Il locale è molto accogliente ed in linea con una cucina che propone quasi esclusivamente prodotti aziendali.
La nostra escursione finisce presso il Mulino Museo dell’Ape di Croviana a testimonianza del forte legame che unisce l’agricoltura di montagna all’apicoltura.
Le esperienze che abbiamo incontrato in questa puntata ci sono state raccontate da Barbara Battistello, nostra accompagnatrice d’eccezione, nella sua qualità di coordinatrice regione di Campagna Amica di Coldiretti.

Croviana, Val di Sole, Trentino - MB DRONE

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Croviana, Val di Sole, Trentino

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A Mezzana in Val di Sole visitiamo il CASEIFICIO PRESANELLA

Il caseificio Presanella è un caseificio sociale a Mezzana, in Val di Sole.
Rappresenta la continuazione di una storia fatta di esperienza e di fiducia che vive da anni, all'insegna della genuinità. Costituito negli anni Settanta, ha incorporato in questi anni i secolari Caseifici Turnari dei vicini paesi, per i quali da sempre la qualità e la genuinità sono stati obiettivi prefissati, grazie allo spirito di collaborazione che contraddistingue la gente di questa Vallata alpina.
Tra i prodotti principali scopriamo il Trentingrana di malga ed il Casolet, entrambi presidio Slowfood.
Nella sede di Mezzana, visitiamo anche uno splendido percorso didattico che ci racconta la storia del caseificio e spiega il processo produttivo dal latte al formaggio.

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Paisley Park, la tenuta in cui Prince suonava e lavorava, aprirà le porte al pubblico il 6 ottobre.


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Melissa 2011

Melissa è la festa del miele e delle api che Croviana, paese al centro della Val di Sole in Trentino, ha proposto nell'estate 2011. L'evento ha coninvolto nella progettazione e nella preparazione tutti gli abitanti del paese.