Maison des Soeurs Macarons : la bergamote de Nancy
La bergamote de Nancy : emblème gourmand de Nancy, ce bonbon carré jaune ambré est l'heureux mélange de sucre et d'huiles essentielles de bergamotier. Découvrez sa fabrication par la Maison des Soeurs Macarons... une vidéo réalisée en 2016 par Bertrand Jamot et Lorraine Tourisme... pour en savoir plus rendez-vous sur :
Maison des soeurs Macarons
Découvrez la maison des sœurs Macarons. Une recette toujours tenue secrète depuis plus de 200 ans, ce qui confère aux macarons de Nancy un gout inimitable et unique. Alors prenez quelques minutes pour découvrir la véritable histoire du macaron de Nancy.
émission C'est au Programme France 2
Louise Petitrenaud dans En quête de terroir essaie de déceler le secret de fabrication du macaron des Soeurs de NANCY et donne les conseils pour le déguster du mieux possible surtout lorsque le temps est sec.La Lorraine recèle plusieurs spécialités comme les macarons crées au XVI ème siècle dans un couvent par des Soeurs.Une recette qui se transmet de générations en générations et reste totalement secrète.Aujourd'hui un seul homme détient cette recette...
Macaroon de Nancy
Macaroon de Nancy recipe, so few ingredients & few simple techniques results in something magnificent, majestic and bloomin moreish!
Video Les soeurs macarons Google Chrome
Une Nancy gastronomique. Les macarons de Nancy
Cette vidéo a été réalisée par l'association Est-Ouest Contacts (Nancy, France)
Этот ролик был снят ассоциацией Эст-Уэст Контакт (Нанси, Франция)
Lorraine, région de cœur - Échappées belles
Traversée par la Moselle, la Meurthe et la Meuse, la Lorraine est la seule région française à avoir une frontière avec trois pays : la Belgique, le Luxembourg et l'Allemagne. Elle est au coeur de l'identité et de l'histoire européenne. Malgré son passé historique tourmenté, elle entretient un dynamisme et une forte attractivité.
Au sommaire :
- La Moselle
- Les jeunes et la Première Guerre mondiale
- Reconversion industrielle
- Le «Made in Lorraine»
- La beauté des Vosges
- Portrait du chef Loïc Villemin
Le carnet des bonnes adresses Echappées Belles Lorraine !
Visiter l’ossuaire de Douaumont
55100 Douaumont
Manger au Food truck des « Cantinières », 100% meusien
Avenue du Soldat Inconnu (227,44 km)
55100 Verdun
Faire un vol avec « Les Ailes Anciennes de Lorraine »
Aéroclub
54800 Doncourt-Lès-Conflans, Lorraine, France
Louer des vélos à Verdun
Atelier Cycles Verdun
48 Rue du Pré Pommere, 55100 Verdun
09 81 99 99 29
Baptême de l’air en montgolfière en Lorraine
03 82 33 77 77
Goûter aux Macarons des sœurs à Nancy
Maison des sœurs Macaron
21 Rue Gambetta, 54000 Nancy
03 83 32 24 25
Dormir au château d’Hattonchâtel
3 bis Rue du Château À Hattonchâtel, 55210 Vigneulles-lès-Hattonchâtel
03 29 89 31 79
Dormir dans le Parc Animalier de Sainte-Croix
03 87 03 92 05
Le Papar Hasard - Bar Expo Crêperie de la Vallée des Eclusiers
Dormir au Révotel – Nancy
revotel-hotel.com
Nancy Macaroons
Shoutout to Madame Benyounes for making me do this project. Une recette pour le nancy macaroons.
La Bergamote de Nancy
Le Saviez-Vous ? La Bergamote de Nancy est estampillée IGP (Indice géographique protégée).
En Lorraine, ces quatre entreprises suivantes bénéficient de l’apposition :
« IGP », pour leur fabrication (Bergamote de Nancy).
• La Confiserie des Hautes-Vosges (CDHV)
• La Maison des sœurs Macarons
• Les Etablissements Jean Lalonde
• La Confiserie Stanislas (Alain BATT)
Qu’est-ce qu’une IGP ? : ️
D’une part, l’Indication géographique protégée (IGP) identifie un produit agricole, brut ou transformé.
Pour bénéficier de cette distinction, la qualité́, la réputation ou d’autres caractéristiques du produit doivent être liées à son origine géographique.
D’autre part, L’IGP s’applique aux secteurs agricoles, agroalimentaires et viticoles.
Quelques chiffres pour ces secteurs (2017) :
Près de 3,7 milliards milliards d'euros de chiffre d'affaires pour l'ensemble des produits sous IGP
Produits agroalimentaires
140 IGP enregistrées en France
Secteur viticole
74 vins IGP enregistrés en France
2 IGP cidres enregistrés en France
Adventurous Taste of Macarons from La Maison
Les macarons de Michel, ancien chef pâtissier de A La Reine Astrid (bellevue)
Découvrez la recette des macarons de Michel, ancien chef pâtissier de A La Reine Astrid (bellevue)
Reportage TF1 sur le marché central de Nancy
TF1 dévoile l'ambiance familiale et les délicieuses spécialités du marché central de Nancy, en compétition finale pour le titre de plus beau marché de France. Lorrains et amis de la Lorraine, mobilisez-vous, vous pouvez voter tous les jours durant une dizaine de semaines. Merci à tous pour votre soutien ! Accès au vote :
Visite de Nancy en vidéo
Mathieu commence sa journée à Nancy comme il se doit, sur la place Stanislas! Il essaie de déceler le secret des macarons à la maison des Sœurs Macarons, mais Nicolas ne craquera pas... Un petit tour de ville pour découvrir l'art nouveau à Nancy avec l'École de Nancy avant de partir faire un green au golf Nancy-Pulnoy. Mathieu finit sa journée de découverte dans le célèbre parc de la Pépinière...
Mission Macarons - le secret d'Elisabeth et Suzanne
La belle histoire des Soeurs Macarons de Nancy qui ont popularisé le macaron à la fin du 18ème siècle. Un texte de Corinne Albaut illustré par Zoé Thouron aux éditions feuilles de menthe.
Le trésor de Pouilly-sur-Meuse au Musée lorrain de Nancy
Le Trésor de Pouilly-sur-Meuse : Le 11 novembre 2006, des particuliers découvrent 31 pièces d'orfèvreries en argent datant des xve et xvie siècles, dont trois coupes, une aiguière, deux salières et quatre gobelets. Ces pièces sont classées trésor national puis acquises et exposées au Musée lorrain de Nancy.
Bergamote et Macarons Nancy 15 10 2016
Tour de France en Trottinette - Nancy
------------------- Tour de France en Trottinette électrique -----------------
Ville : Nancy
A travers ce circuit nous avons visité la ville de Nancy en trottinette électrique en passant par la place Stanislas et son spectacle de Sons et Lumières, la Maison des sœurs Macaron, le Musée de l’école de Nancy et Le musée des Beaux-Arts, le street-art à Nancy
et le château de Fleville.
Nous avons aussi parcouru son centre ville, sa gare routière, ses rues commerçantes et goûter à leur spécialité locale : la bergamote, la mirabelle, le Gâteau Saint Epvre, les duchesses de Lorraine, le pain d'épices, les chocolats, le baba au rhum...
Notre projet : Visiter la France en trottinette électrique.
En 9 mois nous avons décidé de faire un marathon des grandes (et moins grandes) villes de France. Nous en avons parcouru plus de quarante. En espérant que cette série de vidéos pourra en inspirer d'autres à faire comme nous : visiter ce beau territoire qu'est la France, ou vous aiguiller sur votre prochaine destination le temps d'un week-end :)
Modèles de nos trottinettes électriques à la fin de la vidéo : Kugo S1 pro et Ta'trott.
Les macarons traditionnels de Patrick Secret (Essonne)
Sites webs/blogs, copiez cette vidéo avec le bouton Intégrer ! Si vous voulez télécharger, allez sur .
Patrick Secret arpente les rues de l'Essonne pour faire partager les saveurs du macaron traditionnel
Plus sur . Pour exploitation TV, droits réservés, nous contacter sur
Emploi - L’artisanat d’art : la bonne idée cadeau !
Chroniqueuse : Sophie Pignal
Misez sur les entreprises du patrimoine vivant !
Créé en 2005, le label « Entreprise du Patrimoine Vivant » (EPV)distingue les entreprises françaises aux savoir-faire artisanaux et industriels d’excellence.
Attribué pour une période de cinq ans, ce label apporte aux entreprises labellisées une médiatisation nationale et internationale qui favorise leur développement.
Pour bénéficier du label, les entreprises doivent répondre à différents critères de patrimoine économique, de maîtrise de techniques traditionnelles ou de haute technicité, d'ancrage géographique ancien ou d'une grande notoriété.
Près de 1 400 entreprises ont été labellisées à ce jour.
Ces prestigieuses maisons représentent actuellement plus de 63 000 emplois et un chiffre d’affaires cumulé annuel d’environ 14 milliards d’euros.
Nous avons choisi de présenter trois d’entre elles,
- France cartes
France Cartes est une entreprise spécialisée dans la fabrication de cartes à jouer : jeux traditionnels et de collection, jeux éducatifs, cartomancie, magie, jeux historiques et jeux de société.
Certaines de ces cartes sont exposées dans le musée de la Carte à Jouer d’Issy les Moulineaux.
Cette entreprise est habilitée par l’État français à éditer et fabriquer des jeux de cartes frappés de la Marianne pour les Casinos de France.
Un savoir-faire très rare et très complexe : L’impression offset permet d’éviter les imperfections qui pourrait servir de repères pour les joueurs et permettre la triche.
- Petitcollin
Créé en 1860 les jouets Petitcollin sont spécialisés dans la fabrication de petites poupées et baigneurs traditionnels en matière plastique soufflé ou en vinyle.
À partir d’une collection de modèles et de moules conservées depuis plus de 50 ans, l’entreprise continue de fabriquer des poupées de manière artisanale.
- La maison des sœurs Macarons
La maison des sœurs Macarons est spécialisée dans la fabrication de macarons de Nancy. D’après une recette unique, celle des sœurs Macarons, la recette du succès se transmet depuis 1793.
La maison réalise également des chocolats, des confiseries maison, du pain d’épices et des morales.