La sughera di Caiano
Estratto dal documento d'Archivio Réseau Tramontana: MFM-It-9-Fi[Lon-Cai-Fd]8
Temi: 9.Percezioni dell'evoluzione della società rurale e dell'ambiente
Testimone/i: Dante Falugiani
Ricerca e registrazione: Marco Magistrali, Filippo Marranci
Luogo e data: Caiano di Londa (FI), Toscana, ITALIA, 4 giugno 2013
Altre informazioni: la quercia da sughero di Caiano, forse un cerro-sughera (specie più comune nella zona) è documentata già nel 1750 e oggi inserita dalla Regione Toscana nell'albo delle piante monumentali.
Trascrizione:
Dante: ...anche prima prima degli anni passati no no mica ora eh!? anni parecchi io ero ragazzetto. Allora qando s'era ragazzini eh! pe' fare i sugheri alle damigiane, si facèa i' contadino e si venìa qaggiùe di sera, la mattina, si ne levàa una stozza e via! e c'era i' guardia 'un volèa mica! ha capito!? sicchè si gliene pigliàa per fare i sugheri per noi,capito l'è cambiata ora...
Filippo: Dante ma come si spiega lei una sughera in questa zona?
Dante: ma chi lo sa? come la sarà andata a... chi ce l'arà messa perchè... perchène i' babbo, i' nonno, i' babbo de' mi' babbo e dicèa... gliene raccontava i' su' nonno che questa sughera l'era bella apposta pe' fare i tappi pe' le damigiane, loro dicèan' le damigiane i fiaschi 'un gli rammentàano, eh! ma tant'anni fa poi viense attre genìe sicchè quant'anni gli è! l'ha di' tempo la n'ha tanto!
Filippo: ma dicevo ci sta bene ni' clima di questa zona?
Dante: eh! la ci sta bene perché questa l'è sempre stàa così, neve, acqua, vento sempre... da quando me ne ricordo io l'è sempre la solita sughera, si dicèa la Sughera della Fattoria noi, si chiamàa: alla Sughera della Fattoria. Ce n'era attri 'un so qui oiltre... e venne della gente a fare... studenti 'un so a vedere qui anche loro e dìssano: che l'è una delle più grosse di Toscana - e dìssano - e più antica - che lo so, 'un lo so come la sia andàa a finire 'un lo so. Eh! che l'è vecchia vecchia e si sa ma gli anni chi gliene conta eh! 'un si conta più nemmeno i nostri 'un si conta! eh davvero!
Filippo: quando era a podere che ci aveva ne' podere lei Dante?
Dante: eh ci s'avèa bestiame: suini, pecore, bestie e se n' aèa tante eh! s'andèa sempre pe' questi boschi a bada' le pecore a bada' maiali e più bestie grosse nella stalla pe' lavorare, allora 'un c'erano i trattori si lavoràa co' bòi, co' cottri, gl'era qello i' brutto di' contadino! però 'nsomma ci s'arrangiava un po' alla meglio ha visto...
Filippo: ma se ne ricorda lei della fiera dei maiali?
Dante: oh! la fiera a Londa dei maiali, la Fiera Fredda la si chiamava, ci s'era anche tre o quattrocento maiali in fiera di tutti i contadini della zona, i' comune via, i' Comune di Londa, eh la fiera delle bestie c'era, sin' ché gli è stato i contadini c'è stato tutte qeste cose poi tutto è finito, ora ora fanno i mercatini eh! va beh...
Filippo: come mai c'era questa forte presenza dell'allevamento di' maiale qui?
Dante: perché c'era tanti marroni, c'era le marronete, quàrcheduno n'avèa cinquanta, quaranta maiali grossi, piccini, venìan' da tutte le parte: da S. Godenzo, venìan' da... dalla parte di là di Pomino, venìan' di quassù, i maiali i contadini gli avèan' tutti e facèan' tutti i' fierone a Londa, eh tante bestie, perché c'era tanti marroni, tanti castagni, poi è venuto la malattia l'ha seccati tutti, son seccati, 'un ce n'è rimasti... piante ce ne sarà rimaste dieci in tutta la zona.
Filippo: questo vuor dire che chi ci avèa i' podere ci avèa anche la marroneta?
Dante: sì ogni podere aveva i su' marroni, i su' querceti... tutti così, 'un s'andàa mica... s'andèa... si raccattava le ghiande, si raccattava le castagne, si facèa i secchini 'nsomma per la farina dorce, pe' queste cose qui, eh si campava Dopoguerra, in tempo di guerra se 'un s'aèa qelle s'era morti di fame!
Filippo: senta in casa sua si facevano le veglie?
Dante: eh le si facèan' sì le veglie! eh! quando... le veglie e facèan' le veglie e facevano... e ballavano nelle case allora, c'era una fisarmonichina e via! 'un c'era mica... allora gli esisteva più i' ballo, 'un c'era mica, c'era poco prima si capisce chi stèa in campagna i' che facèano!? quarche vorta i' cinema, pe' anda' a i' cinema s'andàa in bicicletta, si camminava a anda'... si faceva anche venti chilometri pe' anda' a Firenze, la sera giovanottelli di quindici diciott'anni!
NYSTV - Nephilim Bones and Excavating the Truth w Joe Taylor - Multi - Language
Joe Taylor is an artist, musician, sculptor, paleontologist and founder creator of Mt. Blanco Fossil Museum, the largest working non-evolutionist fossil museum the world.
The talk delves into forbidden archeology, the manipulation and control of the educational system, especially when it comes to paleontology, elongated skulls, giant skeletons, the knowledge of which is being suppressed.
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