Nuances du Sud

Côtes du Rhône 2014 Cuvée Romaine Vin du Domaine La Garrigue Dégustation par le Sommelier Alain Rosi

Le Sommelier Alain Rosier, Meilleur Sommelier du Monde 1986 - Médaille de Bronze - déguste un vin rouge de l'appellation Côtes du Rhône. Cette vidéo de dégustation du Côtes du Rhône Cuvée Romaine millésime 2014 du Domaine La Garrigue est réalisée par HoMetsVins (site internet sur l'accord mets vins).

Nous allons déguster un vin rouge des Côtes du Rhône méridionales : le Côtes du Rhône Cuvée Romaine 2014 du Domaine La Garrigue.
Ce Côtes du Rhône Cuvée Romaine 2014 du Domaine La Garrigue est un vin d’assemblage composé de 50% de Grenache et 50% de Syrah. Nous n’avons pas de passage en barrique, c’est un vin en vendange entière, non filtré, non collé.
La robe de ce Côtes du Rhône Cuvée Romaine 2014 du Domaine La Garrigue est soutenue avec des nuances violettes.
Au nez, ce Côtes du Rhône Cuvée Romaine 2014 du Domaine La Garrigue est dominé par la Grenache. Nous avons un vin très aromatique avec des notes de fruits rouges mûrs, presque confiturés. Ce nez est très méridional.
A la dégustation, ce Côtes du Rhône Cuvée Romaine 2014 du Domaine La Garrigue exprime de la mâche. Ce vin est tannique et épicé, avec une belle longueur.
Vous servirez ce Côtes du Rhône Cuvée Romaine 2014 du Domaine La Garrigue avec des ragouts d’agneau, des gardianes de taureaux, des tajines, des couscous.
Ce Côtes du Rhône Cuvée Romaine 2014 du Domaine La Garrigue est prêt à boire à 15 ou 16°C.
Vous pouvez conserver vos bouteilles de Côtes du Rhône Cuvée Romaine 2014 du Domaine La Garrigue 5 à 6 ans, peut-être davantage dans une bonne cave.

Liens utiles :
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