Quesos de Valladolid - Quesería Cultivo | España Fascinante
Nos vamos a la Quesería Cultivo para que Clara Díez nos hable de lo último en quesos vallisoletanos.
Empresas de Valladolid. Quesos Canal. Jueves 1 de marzo de 2018
Publireportaje Quesos Canal y Peñaflor
Los mejores quesos españoles del mundo
Los World Cheese Awards, considerados como los Oscar del queso, han vuelto a premiar a un montón de artesanos españoles en su edición de 2018, celebrada este fin de semana en Bergen (Noruega). El mejor queso del mundo se lo ha llevado uno que jugaba en casa: el Fanaost, de Ostegården. Pero en el 'Top 16' figuran tres productos made in Spain: en el puesto 6, Formatge Madurat, de Formatges Mas El Garet (Tona, Barcelona); en el 11, Maxorata Semicurado con Pimentón, del Grupo Ganaderos de Fuerteventura (Puerto del Rosario, Las Palmas); y en el puesto 14, el queso Mezcla Viejo, de Queserias Entrepinares (Valladolid).
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Comando Actualidad Quesos de España en Quesos El Bosqueño
El 20 de marzo de 2018 Quesos El Bosqueño apareció en el programa de TVE Comando Actualidad en su especial Quesos de España. Nos visitaron para conocer nuestros quesos artesanos y premios recibidos.
Además como representantes de la Asociación de Productores de Queso de la Sierra de Cádiz (QUESICA) buscamos crear una Denominación de Origen Protegida (DOP) donde se incluyan todas las queserías de la comarca y así proteger lo más importante que tenemos: el queso y la ganadería autóctona.
QUESO DE SERVILLETA QUESERIA LA VALL POR LA DESPENSA DE ANDRES
QUESO DE SERVILLETA QUESERIA LA VALL POR LA DESPENSA DE ANDRES
AUTENTICA FORMA CASERA DE HACER EL QUESO DE SERVILLETA TIPICO DE LA ZONA DE VALENCIA Y ALICANTE.
Tienda de quesos Quesería Cultivo | Loycus
Quesería Cultivo es una tienda especializada en quesos artesanales de todo tipo en Madrid.
Si quieres saber más sobre Quesería Cultivo puedes verlo en la app de Loycus.
Salas Luxury: un nuevo concepto de salas VIP ha llegado a los cines de España
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Recién llegado de América, los cines Yelmo han implantado en Madrid cuatro salas Luxury con capacidad para 100 personas cada una.
Estas salas ofrecen una experiencia VIP para disfrutar de los últimos estrenos. El servicio se puede conseguir por 15,90 euros la entrada más la comida o cena y de esta manera disfrutar de la película en amplios sillones reclinables con servicio de camarero, bebida, tablas de queso, hamburguesas, pizzas e incluso una manta para estar en el cine como en el salón de tu casa.
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Quesería Cultivo, una apuesta por el emprendimiento rural
Madrid, 26 feb (EFE), (Imágenes: Pedro Pablo Pérez).- El emprendimiento rural o neorruralismo es más que una moda, se ha convertido en la tabla de salvación de muchos pequeños municipios españoles y de los valores naturales que integran para evitar que la vida rural se agote.
Pero este término, acuñado por una nueva generación de jóvenes emprendedores, obliga a integrar ilusión, distinción, excelencia y mucho sacrificio en pro de que la iniciativa tenga longevidad, ha reconocido en una entrevista con Efe Rubén Valbuena, el rostro visible de Quesería Cultivo.
Su proyecto nació en 2014 para revolucionar la cultura del queso en España y acercar al consumidor la imagen más personalista de este producto artesanal, que en definitiva es lo que nos llevamos a casa y nos reconforta cuando lo consumimos.
Y este producto exclusivo sale de Granja Cantagrullas, la quesería artesanal que regenta en la pequeña localidad vallisoletana de Ramiro, pero también de otros productores con los que comparte filosofía de trabajo y respeto por la materia prima.
Palabras clave: efe,emprendimiento rural,cantagrullas,quesería,cultivo
Quesos El Bosqueño en Andalucía Directo Octubre 2018
Los mejores quesos de cabra se elaboran en la Sierra de Grazalema, en la quesería El Bosqueño. Andalucía Directo ha realizado un reportaje donde muestra como se elaboran y por qué consiguen tantos premios en los concursos internacionales.
Elaborados con cabra payoya de la Sierra de Cádiz y oveja grazalemeña.
Quesería Los Quesos de Juan - Inauguración
LA CASA DE LOS QUESOS VALLADOLID vs SERIE V DIANA
Serie V, un homenaje con mucho humor quesero
Queseria Cultivo. Madrid, C/Conde Duque 15 ????
Queseria Cultivo, un espacio muy quesero en Madrid. Elaboraciones artesanas en el punto óptimo de consumo. ¡Revolucionando el concepto del queso! En C/Conde Duque,nº 15. Pág. web: queseriacultivo.com. ????. Video: Dani Escribano
Pintor: Antonio Navas. Pág. facebook:
Video: Daniel Escribano. Pág. facebook:
Quesos El Bosqueño, el tercer mejor queso del mundo
Nuestro queso de oveja grazalemeña emborrado en salvado de trigo y aceite se convierte en el tercer mejor queso del mundo. Elegido en el World Cheese Awards 2016 de San Sebastián como uno de los mejores quesos del mundo.
En el concurso participaron más de 3.000 quesos de 31 países. Las Noticias Andalucía de Televisión Española se hace eco de nuestro merecido premio. Además otros 3 de nuestros quesos artesanos consiguieron medallas súper oro, la máxima distinción en sus categorias.
Visita: El Bosqueño, Centro de Interpretación del Queso
En turismo industrial, la producción de productos agroalimentarios ocupa una posición privilegiada.
Es el caso del Centro de Interpretación del Queso El Bosqueño, que cada año recibe miles de visitas atraídos tanto por el producto que elaboran como por indagar en su proceso de producción.
En pleno corazón de la sierra de Cádiz, se ubica este espacio, mitad museo, mitad fábrica de quesos, en el que se puede conocer una de las razas de cabra más peculiares, la cabra payoya.
Queso de oveja curado emborrao de 'El Bosqueño' en Andalucía Directo
Acaba de ser reconocido como el mejor queso curado de oveja de España. Y es el tercer mejor queso del mundo. Conocemos el proceso de elaboración en El Bosque, Cádiz, del queso curado de oveja emborrao de 'El Bosqueño'. Reportaje emitido en el programa Andalucía Directo de Canal Sur TV el martes 2 de mayo de 2017
Cómo cortar queso añejo | Queso El Bosqueño
Descubre cómo se corta el queso añejo. Al ser un queso más duro por su maduración no se corta de la misma forma que el curado.
1. Cortamos el queso en pequeñas cuñas de 1/4, en caso de ser medio queso lo partimos por la mitad. Hay que tener en cuenta que el cuchillo debe ser de hoja grande para evitar que se doble y nos realicemos cortes en las manos. Al ser un queso muy duro, lo que debemos de hacer es romperlo y desmenuzarlo.
2. La cuña se debe de cortar en más pequeña para que sea más fácil su manipulación. No cortarlo con la corteza sobre la mesa, sino buscan la máxima superficie apoyada. Con ello evitamos que se mueva el queso. Volvemos a “romperlo” en un trozo más pequeños.
3. El queso añejo no se debe disfrutar en finas lonchas, está hecho para disfrutarlo con trozos irregulares. Por ello debemos de desmenuzarlo y cortarlo en porciones generosas. Si intentas cortarlo en lonchas se te romperá y no podrás comerlo como se merece.
4. Una vez que tienes cortado a pequeños cuadrados es el momento para su presentación. En nuestro caso le hemos añadido un poco de aceite de oliva para suavizar su sabor.
LA MANDARRA 23-06-2017 QUESO RONCAL
LA MANDARRA 23-06-2017 QUESO RONCAL
Queso de oveja de la Sierra de Aracena, Huelva
Cárnicas Segundín es una empresa familiar fundad en 1995 por Segundo Canterla Ramírez en el corazón de la Sierra de Aracena. Como novedad, ahora fabrican queso puro de oveja.
Los quesos de oveja son más grasos y más ricos en triglicéridos lo que supone una fuente importante de energía y un inconveniente para seguir una dieta de adelgazamiento. Es más digerible gracias a su menor contenido en lactosa lo que lo convierte en una alternativa para intolerantes a la lactosa . Destaca su contenido en fósforo y calcio. También destaca su aporte de vitaminas del grupo B necesarias para producir energía a través de los alimentos, el crecimiento y la división celular, producción de hormonas, enzimas y proteínas, cuidar la salud del corazón, mantener en buen estado el sistema nervioso o fortalecer el sistema inmunológico.
Cárnicas Segundín
Aracena (Huelva)
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