TONNARA - The former TUNA fishery of Favignana, Sicily
Until 2007, this tuna fishery worked in the Island of Favignana, off the western tip of Sicily. This video made in 2000 shows the build up in the weeks before the Mattanza, the slaughter of the tuna.
The Rais, the leader of the Tonnara, GIOACCHINO CATALDO, has a tough time trying to get the net system in place, lacking money and men to do the job.
Gioacchino Cataldo, l'ultimo Rais della tonnara di Favignana
Un bellissimo incontro con Gioacchino Cataldo, l'ultimo Rais della tonnara di Favignana, custode di una pesca antica, storia del mare nostrum.
Morto l'ultimo rais di Favignana:
Morto l'ultimo rais di Favignana: Gioacchino Cataldo si è spento all'età di 77 anni. Vedi l'intervista realizzata qualche anno fa da OndaTv
Egadi Onda Tv : L'ultimo rais della tonnara di Favignana
Interviste agli ex tonnaroti
Favignana -sensazionale nascita di 15 squaletti
Il Rais
L'ultimo Rais di Favignana parla della mattanza con rimpianto
Favignana, l'ultimo rais e i suoi gabbiani...
A Prokite Alby Rondina trip: Discovering Favignana
Favignana Island is one of the best location in Italy where to find torqoise water and beautiful landscape! ⚓
From ProKite Alby Rondina it is only 30 minutes far by the sea and it's not expensive to rent your private boat and reach the island to spend there your day when there's no wind...????️
If you wanna know more about this island check the video and enjoy!????
ProKite Alby Rondina
????Andrea Ubertallo | Gabriele Bertotti
????Cesar Lachaize
Favignana Photos: A Sicilian Island Circa 1994
Favignana Photos: A Sicilian Island Circa 1994
Isola di Capraia. Arrivo a Cala Rossa con il Rais Dragut II (Sargo Boats 25)
raisdragut.it
sargoboats.it
(Sargo Boats 25)
Gioacchino Cataldo e i gabbiani di punta lunga, Favignana.
L'ultimo rais dell'antica tonnara di Favignana e i gabbiani.
Salmoriglio tuna steaks on the Gioacchino Cataldo boat
The famous Italian fisherman and Raiss Gioacchino Cataldo cooks for us incredibly fresh tuna steaks on his boat: what a day!
Clemente Ventrone
Clemente, tonnaroto doc ci racconta la sua storia: ha lavorato durante la mattanza, ha conosciuto molti Rais, momenti unici...indimenticabili.. Oggi porta i turisti in giro per far conoscere a tutti le calette più belle della sua isola.
FAVIGNANA isole Egadi ( Trapani) 29 giugno 2019
nigerficarelliproduction
Ruoppolo Teleacras - La disfida di Favignana
Il servizio di Angelo Ruoppolo ( ) Teleacras Agrigento del 3 giugno 2019.
La contesa sulle quote tonno a Favignana infiamma lo scontro politico in Sicilia tra Lega e Forza Italia. Botta e risposta tra Gianfranco Miccichè e Alessandro Pagano.
Ecco il testo:
Favignana è un’isola dell’arcipelago delle Egadi, in provincia di Trapani, a 7 chilometri dalla costa trapanese. E la tonnara di Favignana è occasione di un violento scontro politico tra la Forza Italia di Gianfranco Miccichè e la Lega di Matteo Salvini, che in Sicilia ha voce con Alessandro Pagano. Miccichè tuona: “La Lega ha ridotto a 14 tonnellate all’anno il limite di pescato dei tonni a Favignana. Il sottosegretario alle Politiche agricole della Lega, Franco Manzato, ha firmato il decreto. E la tonnara di Favignana chiude”. Conferma il titolare della tonnara, l’imprenditore Nino Castiglione, che due anni addietro ha investito 700mila euro nella struttura, e adesso denuncia: “Contavamo di ottenere 100 tonnellate o, nella peggiore delle ipotesi, 70. Invece la quota assegnata dal ministero è di 14 tonnellate. Non voglio fare polemica. Dico solo che, se questo è il metodo della politica per sviluppare il Mezzogiorno, possiamo chiudere bottega”. Replica Alessandro Pagano, vice capogruppo della Lega alla Camera: “L’anno scorso la tonnara di Favignana si è fermata a 2 tonnellate di pescato. E noi adesso abbiamo fissato il tetto a 14 tonnellate. Altro che danno. Abbiamo incrementato la quota”. A fronte di tale e cotanta diatriba, i toni della “contesa di Favignana” non sono pacati, anzi tutt’altro. Il fiato alle trombe lo scatena Gianfranco Miccichè. Ecco le sue parole: “I leghisti sono dei buzzurri che ci odiano. A Favignana la Lega è stato il partito più votato alle Europee, con il 29,1 per cento. Pensare che i siciliani non capiscano che ci prendono per il cu... e gli danno i voti mi fa davvero impazzire. A Favignana ora arriva il ringraziamento immediato: la chiusura della Tonnara. I leghisti sono gente cattiva, che ci odia. Ho sempre ritenuto i siciliani un popolo intelligente e invece non capiscono che questi ci prendono in giro per ammazzarci, perché ci vogliono morti. Gli hanno dato il 30 per cento. Ammazzerei uno ad uno quelli che li hanno votati. Sto cominciando a vergognarmi di essere siciliano”. E Alessandro Pagano ha ribattuto così: “Ma è normale far politica insultando l’avversario? Prenderci per buzzurri, accusandoci delle cose più assurde, è diventato ormai un ritornello per il coordinatore siciliano di Forza Italia, diventato talmente nervoso per il crollo del suo partito da non rendersi nemmeno conto delle sciocchezze che dice. Grazie a noi ‘buzzurri leghisti’ vi è stato un incremento di quote rispetto al passato, senza contare la possibilità che vi possono essere altri ulteriori trasferimenti di quote da parte di altre tonnare, così come previsto dallo stesso decreto. È evidente quindi, e non bisogna essere scienziati della materia, che il governo nazionale sta rilanciando il settore, in una Sicilia finora abbandonata dai suoi precedenti governanti in un contesto europeo che ha dato pessime regole a cui attenersi. Dispiace questa brutta figura di Miccichè. Da parte nostra possiamo tranquillizzare l’opinione pubblica che la Lega è di altra pasta e, all’istintivo quanto disinformato Gianfranco, inviamo abbracci e sorrisi, perché noi abbiamo rispetto verso di lui non fosse altro perché ha fatto la storia della politica siciliana oltre 25 anni fa, anche se oggi purtroppo mostra il segno del suo declino tanto irreversibile quanto definitivo”. A margine del putiferio, interviene il sottosegretario Franco Manzato, che bolla come “strumentali” le critiche, e spiega: “Abbiamo dato la possibilità concreta di far ripartire la tonnara di Favignana, chiusa da oltre 10 anni, e quella di Cala Vinagra. La ripartizione delle quote di tonno nel decreto che ho firmato è stata fatta su chiari principi di equità e tenendo conto dei dati storici delle catture delle singole tonnare”.
Una tradizione che si rinnova!
Torna in mare la tonnara di Favignana, le interviste al rais e ai tonnaroti.
A Favignana con Zio Peppe, l'ultimo custode della tonnara
Trapani (askanews) - Sono entrato nel 1962 come imbianchino, sono 54 anni che vivo qui dentro. Grazie a Dio fino ad adesso mi sono trovato bene, domani ci penserà Dio. Giuseppe Giangrasso è l'ultimo baluardo di un tempo che fu: Zio Peppe, tutti lo chiamano così, è il custode della tonnara Florio a Favignana. Testimone diretto di un'epoca lontana, in cui lo stabilimento ittico contava addirittura più lavoratori della Fiat di Torino, Zio Peppe da 54 anni lavora all'interno della tonnara, accogliendo oggi i turisti che, soprattutto in estate, approdano sulla maggiore delle Egadi per trascorrere le vacanze e ritrovare i sapori di tempi antichi.
La tonnara Florio, con i suoi 32mila mq, è una delle più grandi del Mediterraneo, ma è andata in pensione nel 1982, divenendo un vero e proprio tempio di archeologia industriale. All'interno dell'edificio sono ancora custodite le leggendarie muciàre e i vascèddi , le grandi barche in legno lunghe dai 17 ai 20 metri, che fecero grande la tradizione della mattanza interrotta nel 2007.
Le grandi caldaie e gli alti fumaioli testimoniano, poi, il fermento dei giorni di pesca, quando migliaia di tonni venivano catturati. Il tonno è come il maiale: non si butta via niente - ha raccontato il custode - Venivano appesi con la coda in alto e la testa in giù. All'indomani squartavamo 15, 20 tonni alla volta.
Poi i tonni erano lavorati sott'olio tra queste mura, per essere successivamente inscatolati e spediti in tutto il mondo. Mura che trasudano storia, come lo spazio destinato al museo, con sale multimediali dedicate alla battaglia delle Egadi, e al racconto della vita nell'arcipelago trapanese.
Favignana - Agriturismo l'Alencio
L’ Agriturismo l’Alencio è situato a qualche km dal centro di Favignana, in uno spazio immerso nella natura con una vista mozzafiato dove non solo potrete degustare cocktail e aperitivi all’aperto, ma gustare la buona carne e soprattutto inebriarvi il palato con il suo pesce fresco locale.
Prenotazioni & Info:
agriturismolalencio.it
info@agriturismolalencio.it
Location: C/da Piede D’alencio SNC, Favignana(TP)
Video a cura di Molesky Studios:
Maurizio Marseguerra
moleskystudios@gmail.com
Cave Bianche Hotel -
L'ultimo Rais Gioacchino Cataldo nonchè marinaio del Cave Bianche Hotel suggerisce la preparazione del tonno sotto olio Home Made. Una ricetta per veri intenditori!!
LA VIDA A VELA - Ep 7,FAVIGNANA, Sailing Egadi Islands, Sicily _ Isole Egadi, Sicilia _ Egades,
English Subtitle - Subtitulos en Español. A couple Sailing SV TIRANT at Mediterranean Sea, this Episode we arrive to Favignana Island that belongs to Egadi Islands a natural area of Sicily.
Navegant en parella amb el Veler TIRANT per la Mediterranea, en aquest episodi arrivem a Favigiana que pertany al parc natural de les Illes Egades, Sicilia