Salumificio La Perla - Attraverso i mestieri di CNA Parma
Attraverso i mestieri è un progetto realizzato da CNA Parma che ha l'obiettivo di portare alla scoperta l'ingegno e la meravigliosa capacità di tanti imprenditori del nostro territorio. Oggi vi mostriamo il video di Silvia Lanfranchi, Project Manager del Salumificio La Perla!
#conCNApuoifarlo
PROSCIUTTO CRUDO DI PARMA DOP
PROSCIUTTO CRUDO DI PARMA DOP SALUMIFICIO LA PERLA PARMA CRUDO DI PARMAPRODUZIONE E TAGLIO
Salumificio Santa Rosa - Felino Parma
03 OUR TUSCANY TRIP 2015 - The Parma Prosciutteria Experience
Our visit to the La Perla Salumificio Prosciutteria factory in the countryside outside of Parma.
Salumificio Fratelli Galloni - Carlo Galloni
È stato il terzo incendio più devastante di sempre a Parma e provincia, quello che il 14 luglio 2016 ha messo in ginocchio la Fratelli Galloni di Langhirano, mandando in fumo, nel giro di tre ore, 85mila prosciutti
Salumificio LA PERLA LANGHIRANO
Degustazione di prodotti tipici
A Langhirano il Festival del Prosciutto
Festival del prosciutto
Prosciutto di Parma: identità, tradizione e innovazione - La vita in diretta estate 25/07/2018
LA PUNTATA INTEGRALE SU RAIPLAY
TUTTI I VIDEO E LE PUNTATE - Siamo andati a trovare uno dei produttori storici di prosciutto di Parma. Un prodotto d'eccellenza della gastronomia italiana che tutto il mondo ci invidia e cerca di imitare.
SALUMIFICIO COSTANTINI redazionale dic 2018
Scotti Family - Prodotti tipici di Parma
E' un vero e proprio itinerario del gusto nella zona di Parma quella che riusciamo a fare a Cibio parlando con Enrico dell'Azienda Scotti Family che ci propone dei prodotti tipici a partire dalla pasta fresca fatta a mano, i tipici tortellini parmigiani, i tortelli di zucca mantovani e i passatelli, tutti prodotti senza alcun tipo di conservante. Le tagliatelle della nonna, anch'esse fatte a mano, contengono spinaci che danno un colore verde. Passando ai salumi salame di culatello, culatello, pancetta, mortadella, tutti prodotti artigianali che non si trovano nella grande distribuzione.
C'è anche un dolce tipico di carnevale ripieno di marmellata di prugne, si fanno le chiacchiere e i tortellini al forno con marmellata di prugne. E con cosa bagnare questo ben di Dio, ovviamente con del Lambrusco frizzante.
Enrico ci consiglia di raggiungere la provincia di Parma dove si possono visitare tutti i caseifici dove si produce il Parmigiano, i salumifici dove vengono stagionati i prosciutti, senza dimenticare ovviamente di visitare Parma, una delle più belle città d'Italia.
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Omicidio suicidio Langhirano
RSF - SINTESI - UNDER 21 C5 - SERIE A - 14°GIORNATA - NAPOLI - PARMA 10-7
LombardiaTV - Intervista al Direttore Monica Malavasi sul Manifesto IVSI
In occasione del Salone CSR e dell'Innovazione Sociale di Milano (1-2 ottobre 2019), LombardiaTV ha intervistato Monica Malavasi (dir. IVSI) sul progetto del *Manifesto IVSI: la carta dei nostri valori*, un progetto di etica e sostenibilità creato dall'Istituto per il settore della salumeria italiana. All'evento, è stata presentata l'indagine svolta da IVSI su circa 700 consumatori, che ha dimostrato dati interessanti, sul tema della sostenibilità nel comparto salumi.
A RaiTRE (GEO) si parla di Salame di Varzi DOP
18 01 2017 - la trasmissione GEO di Raitre parla di una delle eccellenze dell'Oltrepò: il Salame di Varzi dop. Una perla da accompagnare ai celebri vini di una terra unica.
Parco Eldorado - La prima tappa di ORANGE SUMMER FESTIVAL
Dall’inizio dell’estate radio arancia e Arancia Television vi porta ogni week end con la radio e la tv le emozioni del parco acquatico eldorado.
Vi raccontiamo il divertimento e le storie dei personaggi interessanti che passano il fine settimana nello stupendo scenario del parco.
Nello scorso fine settimana l’appuntamento è stato con la prima tappa dell’Orange Summer Festival, il concorso musicale che mette in palio 10 mila euro per gli aspiranti cantanti o band.
Una giuria preparata e competente e le performance di due gruppi nella tappa 1 dell’Orange Summer Festival.
Insieme alla musica c’è stato tempo anche per mettere qualcosa sotto ai denti grazie a Sa.Mo. il Salumificio Montano di Matelica.
Assaggi saporiti e tradizionali dal nostro territorio.
PUNTO VERDE del 15 febbraio 2019
Giovanni Rossi visiterà le Cascine Orsine mentre Nicoletta Tosato sarà al salumificio la Rocca.
Il Salame di Montisola, specialità del Lago d’Iseo
Nell’Isola lacustre più grande d’Europa, una delle specialità più antiche è il Salame di Montisola che solo qui può assumere certe caratteristiche organolettiche.
Linea Petali - Prosciutto Cotto Capitelli
Molti salumieri dicono che non c'è più niente da inventare... noi (e Vasco) diciamo NO: Linea Petali, il prosciutto cotto deve essere colto come un fiore.
Viaggio d' istruzione a Parma - 2 Marzo 2016
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Lombardia, Emilia Romagna, Campania: triangolo di gusto in Piazzetta
A Piazzetta di Birrificio Angelo Poretti si riuniscono i sapori d'Italia. Ed è qui infatti che la birra di Induno Olona ha incontrato il Salumificio Ducale di Parma e la mozzarella di bufala del Consorzio della mozzarella di bufala campana.