Spinosi Pasta

Taste of Marche - il farro

Dal produttore al consumatore

Il legame tra territorio, la sua tutela e l’agricoltura è una delle pagine cardine della storia delle Marche. Se la longevità della vita la leghiamo non solo ad uno stile di vita sano nell’alimentazione come nelle relazioni sociali, ma anche ad un territorio ancora profondamente accogliente e salubre, questo è certamente dovuto alla presenza di una agricoltura attiva e sempre più protesa alla salvaguardia del patrimonio rurale piuttosto che al suo mero sfruttamento. Da qui il legame forte tra ambiente e produzioni agroalimentari che, anche attraverso la Filiera di Qualità Marche (QM), ha voluto evidenziare e cogliere l’opportunità di valorizzare la produzione alimentare dando un marchio di qualità che garantisce un percorso virtuoso delle produzioni certificate quale il Latte, i Cereali, le carni Bovine, i prodotti ortofrutticoli ecc.

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I maccheroncini di Campofilone a marchio QM: garanzia di tradizione marchigiana e qualità

I maccheroncini di Campofilone: ecco un piatto della nostra tradizione regionale che, come altri, ha saputo imporsi sul mercato nazionale ed internazionale. Grazie ad una produzione che rispetta la ricetta originale e che è sempre alla ricerca di una maggiore qualità, oggi certificata dal marchio QM. E grazie alle tante famiglie che di generazione in generazione si sono tramandate l'antico sapere della pasta all'uovo, insieme ad una cultura che è ormai a buon diritto parte integrante della nostra storia.

WIKITALIA 2 - PUNTATA DEL 03/05/2008 - CAMPOFILONE/ASCOLI

Con Max e Frank, tanti ospiti eccezionali! Alla scoperta del fritto all'italiana, del quadro più strano del mondo e... tanto altro!

Stella Marina 2011