ORGANIC FOOD ITALY, ORGANIC OLIVE OIL. REAL PEOPLE GROWING REAL FOOD AT SUZIE'S YARD IN TUSCANY.
Real Food and Sustainable Tourism in Tuscany. We offer the unique experience to discover the real food and the real people at A lot of activities at
Mount Cetona is 750 miles from London, or the same distance as Dover to John O’Groats. Our journey began in 1999 when we swapped city life for rural Tuscany. Looking for clean air and a slower pace of life, we got bitten by the land bug and by what it means to grow real food.
Suzie’s Yard started with these beautiful, old olive trees. Most families in the area have their own grove and we wanted to be part of that. And once you make your own oil, there’s no going back.
Here we are in Le Cretaie, an olive grove that’s south facing and protected from the harsh winds. It has the perfect combination of cultivars, soil and microclimate to produce some of the best extra virgin olive oil to be found anywhere in the world.
A hilltop village of 2000 people, Cetona is almost like stepping back in time. Within the lifespan of our olives it has seen war and famine, good times and bad. Everyone knows each other; everyone has time. A funny, stoic people, settled in a landscape both beautiful & unforgiving, there’s a lot that’s genuine including the food and the welcome you’ll receive. Halfway between Rome and Florence, off the beaten track, Cetona is a hidden gem.
Cetona’s Rocca castle is over eight hundred years old. In its shadow farmers continue to work their fertile land with humility. These smallholdings are often organic; chemicals are, after all, simply expensive. The world maybe a very different place from fifteen years ago in many respects; but life here in the fields goes on almost unchanged.
In an age when food has never been more plentiful in the rich world, many of us have questions. There are big problems associated with large farms and factory produced globally transported food: whether if be the impoverishment of the soil, the disappearance of the birds and the bees, the chemical residues, the inhumane treatment of animals, the corn starch, the pink slime, the diabetes, the list goes on… In our rush to embrace convenient food are we unwittingly sacrificing sustainable? Whilst we delighted in everything available all year round, we know what happened to truly tasty when seasonal. Current food safety standards … well, as a producer I wonder that they may turn out not to have been so safe, tomorrow.
In a landscape of castles and gardens nestle top quality restaurants-cum-cookery schools whisking us back to simpler flavours. Osterie where young and talented chefs, are selecting the best local ingredients and the best organic wines from people they know, and whose production methods they hold in esteem. Farmers with tablets and GPS in their tractors are choosing to plant vintage variety wheat that is more pest resistant and more nutritious even if the yield is lower. Artisans who know their history and are passionate about their art are networked, have websites and are reaching a wider public than ever before. Maybe, if we want it to, all of this will survive.
How much faith should we be putting in a food system that is skewed in favour of industrial scale production, whose advocates lobby so actively to get the legislation they need…? To produce more cheaply; but at what price for us all long-term?
By putting great taste & health first we’ll all be supporting planet earth, small farmers and functioning communities. By buying from people we know we can all bridge the gap between cities and rural areas. Adopt a tree, what an excuse to come and spend time in a place that has great food, fantastic wines, and many talented individuals; no noise, no traffic, where you can see the stars, where you can relax and dream; regenerate and move forward…
Together with young photographer Dario Pichini and local musicians Diego Perugini and Alessandro Cristofori, rather than tell the story of how Cetona once was, when it is no more, we wanted to make a video that would celebrate how it is today, managing to embrace both the traditional and the contemporary; and the choices people are currently making, to stay independent and small, against all the odds.
WWOOF Suzie's Yard
Over a decade later at Suzie’s Yard we make our own extra virgin olive oil, our own wine, and soap from old olive oil. We have bees and sell raw honey. We grow our own vegetables and lots of herbs and have planted a fruit orchard for jams.
S.S. 321 Sud, Cetona
Siena – Italy
info@suziesyard.com
+39 348-8543665
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INSTAGRAM: @brendaluuluu
MAIL: luubrenda95@gmail.com
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Suzie's Yard, Azienda Agricola Toscana che ha scelto la qualità bio nell' olio Extra Vergine d'Oliva
POSSIAMO SCEGLIERE. POSSIAMO FARE LA DIFFERENZA.
Il Monte Cetona dista 1200 km da Londra, la stessa distanza da Bologna a Palermo. La nostra storia è iniziata nel 1999 quando abbiamo abbandonato la vita di città e ci siamo immersi in quella di campagna in Toscana. Cercando aria pulita e un ritmo di vita più calmo ci siamo fatti contagiare dalla terra e da ciò che significa produrre cibo vero.
L’azienda agricola Suzie’s Yard, o l’aia di Suzie, iniziò con questi bellissimi, vecchi alberi d’ulivo. Molte famiglie nella zona avevano i loro oliveti, e presto li avremmo voluti anche noi. Quando inizi a fare il tuo olio, non puoi più tornare indietro.
Qui siamo a “Le Cretaie”, un oliveto esposto a sud e protetto dai venti freddi. Ha la combinazione perfetta di tipi di coltivar, terreno e microclima per produrre uno degli oli migliori al mondo.
Cetona è un villaggio sulla collina con circa 2000 abitanti, è un po’ come fare un passo indietro nel tempo. Nel periodo di vita di uno dei nostri olivi adulti ha visto la guerra e la fame, bei tempi ma anche avversi. Tutti si conoscono, ed il tempo sembra scorrere più lentamente. Un popolo forte e che si è stabilito in un terreno bello e difficile al tempo stesso, che offre prodotti genuini ed ospitalità vera. A metà strada tra Roma e Firenze, in una campagna poco conosciuta c’è Cetona, una perla nascosta.
La rocca di Cetona ha più di 800 anni. Gli agricoltori continuano a lavorare con umiltà la terra alla sua ombra. Le fattorie sono spesso biologiche, anche perché i prodotti chimici sono costosi. Il mondo è cambiato molto in 15 anni, ma la vita nei campi continua quasi invariata.
Nell’era delle sovra-produzioni di cibo da parte dei paesi ricchi, alcuni di noi si sono posti delle domande. In seguito alla globalizzazione e l’industrializzazione del cibo con i conseguenti trasporti in tutto il mondo dobbiamo affrontare diversi problemi: l’impoverimento del terreno, la scomparsa degli uccelli e delle api, il trattamento disumano negli allevamenti degli animali, l’amido di mais, la melma rosa, il diabete, e la lista continuerebbe… Nella nostra corsa ad accogliere il cibo “facile” stiamo ignorando ciò che è sostenibile? Nell’accontentarsi di avere tutto disponibile tutto l’anno, sappiamo che cosa è successo alle cose tanto gustose “di stagione”? Le attuali leggi sulla sicurezza dei nostri alimenti…potrebbero non sembrarci adeguate, un domani.
In un territorio di castelli e giardini sbocciano ristoranti di alta qualità, scuole di cucina che ci riportano indietro a vecchi sapori. Osterie dove giovani chef di talento, stanno selezionando i migliori ingredienti locali e i migliori vini biologici dalle persone che conoscono, e di cui approvano i metodi di produzione. Contadini con Tablet e GPS nei trattori stanno scegliendo di piantare una varietà autoctone più antiche di grano più resistente ai batteri e più nutritive anche se la resa è minore. Artigiani che conoscono la loro storia e sono appassionati di quello che fanno sono collegati, hanno siti web e hanno accesso ad un pubblico maggiore che mai come oggi. Forse, se lo vogliamo, tutto questo può sopravvivere.
Quanta fiducia dovremmo dare a un sistema che favorisce cibi prodotti su scala industriale, dove lobbisti senza scrupoli tentano di far approvare leggi utili ai loro scopi...? Per produrre a un costo più basso, questa è la giustificazione che ci danno; ma che prezzo pagheremo a lungo termine?
Mettendo davanti a tutto il buon sapore e la salute aiutiamo il pianeta Terra ed i piccoli produttori delle nostre comunità. Comprando da persone che conosciamo costruiamo ponti tra città e zone rurali. Adottare un albero, che scusa migliore per venire a passare del tempo in un posto dove si mangia benissimo, con fantastici vini, pieno di individui di talento; niente rumore, niente traffico, da dove puoi vedere un cielo pieno di stelle, dove puoi rilassarti e sognare, rigenarti e andare avanti.
Insieme al giovane fotografo Dario Pichini, e i musicisti Diego Perugini e Alessandro Cristofori, piuttosto che raccontare la storia di come era Cetona una volta, quando non sarà più, volevamo fare un video che la celebra come è oggi, riuscendo a cogliere sia e tradizioni che la contemporaneità e le scelte che le persone fanno, per restare piccoli e indipendenti, contro ogni probabilità.
La Selva Giardino del Belvedere - private Tuscany villa
La Selva Giardino del Belvedere
Surrounded by centuries-old oaks, olive groves and meadows, the stone farmhouse lies in the Chianti hills within 40 km (25 mi) of Florence and Siena in a vast natural garden.
The villa was built more than 300 years ago; the restoration has kept the spirit of the house, respecting the original architecture with use of hand-made special materials following bio-architecture parameters.
The villa is in the middle of a 18 hectares (45 acres) natural botanical garden (Giardino del Belvedere) with olive trees, meadows, forest of ancient oaks trees, an amphitheatre and a private swimming pool.
Our private villa hosts a single group of guests at a time.
Being the only residents, the quality and privacy of their stay is guaranteed.
La Selva Giardino del Belvedere is the perfect place to discover Tuscany
for a family reunion, a gathering of friend, a wedding, a meeting.
The Villa is a special, private and quiet place to enjoy quality living.
Trabalhando sob o sol da Toscana - WWOOF Itália - Jornada Viva
Passamos três semanas fazendo WWOOF em uma fazenda de Turismo Rural na Toscana. Entre campos e colinas e muita tradição italiana! Conheça a fazenda:
Veja o post completo da experiência:
Casal viajando fazendo work exchange - WWOOF, Workaway e HelpX. Cultivando destinos naturais, experiências culturais imersivas e muito aprendizado.
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Música - Bloom by Josh Woodward. Free download:
Life in the Olive groves of Italy - How olives were pressed in underground olive mills
Filmed at the Masseria Brancati in Puglia where there is an underground(hypogeum) olive mill (frantoio) which dates back at least to the Roman period, and was used up until the last 19th century - perhaps seeing over two thousand years of use. To taste the oil , visit this olive mill, or stay, visit masseriabrancati.com