Weingut Prieler: Viticulture and Tradition in Austria’s Burgenland
Georg Prieler talks about family, legacy and farming at his 150 year old estate in the village of Schützen, Burgenland Austria.
Del Fabro Jugend-Stil: Weingut Prieler
Sechs junge Weinbaubetriebe, die von Winzern und Kellermeistern unter 30 Jahren geführt werden, zählen zu den spannendsten des Landes. Die neue Generation geht erfolgreich ihren eigenen Weg -- wobei Fortschritt oft auch Rückbesinnung heißt. Wie in der Kunst gilt: Die Grundlage jedes guten Stils ist die Beherrschung des Handwerks.
Jugend-Stil: Frischer Wind für Ihre Weinkarte!
Video
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Musik
Marco Wallner
Kirtagbaumstellen - Volkstanzgruppe Schützen am Gebirge - Schützen Austria 2015
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Gezeigt:
Kirtagbaumstellen 2015
Prieler Blaufränkisch
Familie Prieler, een van oudsher gevestigde boerenfamilie in Schützen. Voor meer dan 150 jaar wordt er gemengde landbouw beoefend die typisch is voor de Neusiedlersee, teelt van graan, fruit, bieten, aardappelen, opgroeien van koeien, varkens en kippen. Wijn is altijd een essentieel onderdeel geweest, maar grootvader Georg Prieler was de eerste die hier meer aandacht aan ging besteden. Irmgard en Engelbert besloten om zich volledig te gaan richten op wijnbouw. In 1972 namen ze de boerderij over van Engelberts ouders en begonnen ze met het opzetten en ontwikkelen van een wijnhuis.
Door te investeren in moderne technologie en het aantal druivenrassen te verminderen, hebben ze de nadruk gelegd op het leveren van kwaliteit in plaats van kwantiteit. Het resultaat was een eigen individuele stijl: diepe wijnen met een bewaarpotentieel, internationaal, maar tegelijkertijd stevig geworteld in de grond waarop ze worden geteeld. Naarmate de tijd verstreek, werd het gebied uitgebreid doordat ze het bedrijf wilden vergroten in de fijne wijngaarden van de regio.
In 1997 begon Silvia Prieler haar ouders te helpen in de kelder en met marketing en sales. Sindsdien staat de jongere generatie aan het roer. Nu dat Silvia, Michaela en Georg allemaal betrokken zijn binnen het bedrijf, is Prieler uitgegroeid tot een echt familie landgoed.
De kleine gemeenschap van Schützen am Gebirge in de Oostenrijkse provincie Burgenland is een oase van levenslust en plezier. In de heuvels aan de rand van het Nationale Park van Neusiedler See gaat het leven in een ander tempo. In Schützen wordt het beste geoogst wat de natuur te bieden heeft, het feit dat de wijnen van Prieler jaar na jaar in de pers komen als beste van Oostenrijk laat zien dat ze op de goede weg zijn.
De wijnstokken groeien op bruine leem met rode steentjes. De druiven worden handmatig geoogst en geselecteerd. Heerlijke aroma’s van zwarte kersen en bramen komen in de neus naar voren. Op het palet komen klassieke smaken naar voren van rode bessen en kruiden, verleidelijk en goed geconcentreerd, puur genieten. Heerlijk bij rund- en wildgerechten, pasta met vlees.
Schützner Stein 2011 online kaufen
Weindaten:
Kommentierte Weinverkostung Schützner Stein 2011 vom Weingut Prieler, Schützen am Gebirge.
Burgenland Kral Steffanus: König Stefan aus dem Burgenland
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Bilder zur Sendung:
Wir stellen Weine aus dem Haus Kral Steffanus vor. Angelehnt an König Stefan, hat hier ein neues Genuß-Königreich angebrochen. Aber wie konnte es soweit kommen, das sich das Gebiet für den guten Weingenießer – wie einst unter König Stefan – heute wieder vom Burgenländischen Ort Schützen am Gebirge bis in die Slowakei erstreckt? Und sogar in Japan sollen bereits Genuss-Exemplare aus dem Haus “Kral Steffanus” mit Freude gesichtet worden sein. Aber hier die Geschichte von Anfang an: Als erster slowakische Person wurde Pavol Kral von Stefan Zehetbauer dem Sohn aus der gleichnamigen 300 jährigen Weindynastie angesprochen, ob er nicht ein Stück Land übernehmen wolle. Wie einst beim König Stefan wurde eine Zusammenarbeit zwischen den ursprünglich aus Bayern stammenden Zehetbauer Familie und Kral geschlossen. Da der Name Kral soviel wie “König” bedeutet, lag der Name für die neue Zusammenarbeit nahe: “Kral Steffanus ” Gut beraten von seinen Partnern pflanzte Pavol Kral bald 1 ha Merlot Reben aus, die drei Jahre später zum Cuveé “Magnus One” veredelt wurden. Die Zeit, in der die Reben wuchsen, hat Pavol Kral genutzt um sein Handwerk an der Weinakademie in Rust zu lernen. Bei “Kral Steffanus” ist alles persönlicher Einsatz von der Rebpflege bis hin zur Vinifizierung. Dabei kann das neue Königreich auf modernste Technik zurückgreifen. Bei dieser persönlichen und technischen Qualität ist es daher zwangsläufig, dass ein Wein entstanden ist, der ganz wie am rechten Ufer im Bordeaux mit 95% Merlot und 5% Cabernet Franc samtig weich im Barrique ausgebaut wurde. Die Qualität verwundert nicht: Der Cabernet Franc (30 Jahre alte Reben) aus dem Haus Zehetbauer ist dieses Jahr zum Besten in Österreichs gewählt worden. Das Königreich “Kral Steffanus” erstreckt sich mit seinen Weinen von Österreich über die Slowakei, Tschechien, Deutschland bis hin nach Japan, wo Weinliebhaber die Weine genießen dürfen. Und wer weiß, vielleicht erreicht der “Magnus one” in seiner Charakteristik entsprechend dem rechten Ufer im Bordeaux ähnliche Bekanntheit wie der berühmte Kalifornische “Opus one”, der den Stil am linken Ufer erreicht hat.
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Prieler Pratsche Blaufränkisch
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