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【K】Bulgaria Travel-Kazanlak[불가리아 여행-카잔루크]장미로 만든 오일/Rose Oil/Laboratory

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[한국어 정보]
도심 가까이의 한 주택. 초여름 장미가 절정이다. 한반도의 절반 크기에 인구는 약 690만 명. 불가리아는 목축과 농업에 의존하는 농경사회다. 특히 카잔럭 지방은 3-400전부터 장미유를 생산해 오던 장미의 고장이다. 우리일행은 장미연구소를 방문했다. 이곳은 100년 전부터 의료용으로 150여종의 식물을 연구해왔다. 카잔럭은 특히 장미유 생산의 최적지란다. “장미 기름을 짜는 장미가 잘 자라는 이유는 기후조건 덕분인데요. 뒤쪽의 산맥 때문에 여름에 아주 신선해서 장미 안의 유분을 만드는데 최적의 조건입니다.” 100여종의 장미 중 장미기름이 나오는 것은 단 세 종류. ‘다마스쩨나’라고 부르는 이 분홍색 장미가 장미기름이 가장 많이 나오는 종. 수확한 장미는 곧 바로 인근 공장으로 옮겨진다. 이제부터 기름을 짜는 기술자들의 몫이다. 물이 펄펄 끓는 대형 솥에 장미를 넣는다. 대개 한 솥에 2톤가량의 물을 끓이고550kg의 장미를 넣어 네 가지의 공정을 거친다. 두 시간 가량 지나면 투명한 장미수가 나온다. 장미수에서 물을 증발 시키면 드디어 노란 장미유가 만들어진다. 이때가 가장 조심스럽고 긴장된 순간. 3000kg의 장미를 끓여 단 1kg의 장미유를 받아낸다니 귀하디귀한 기름이다. 마지막 공정은 플라스크에 담긴 물을 기름에서 분리하는 일. “아주 좋은 품질! 아주 좋은 품질입니다.” 대개 장미유 1리터에 약 6,000 유로, 우리 돈 900만 원 정도에 수출된단다. “아주 아름다운 향이군요. 꿀처럼 달콤한 향기가 나요.”

[English: Google Translator]
A house near the city center. The peak of summer roses. Population on the peninsula is about half the size of 6.9 million people. Bulgaria is an agrarian society dependent on herding and agriculture. Luck is a failure of the Kazan Province in particular ohdeon produce rose oil rose 3-400 ago. Our party visited the Rose Institute. It has been studied in 150 species of plants for medical 100 years ago. Kazan Miranda Luck is the best place in particular rose oil production. The reason that weave the rose oil rose that grows well indeyo Thanks to the climatic conditions. Very fresh to the optimum conditions to make the rose oil in the summer because of the mountains in the back. It's only three kinds of rose oil comes out of the 100 species of roses. Damask jjena 'called pink roses Most species of rose oil comes out. Roses are harvested soon be transferred to a nearby factory. Now is the role of technician knitter oil. Add the water rose to boiling a large pot. Usually boil 2 tons of water in a pot and put the roses go through the four steps of 550kg. After almost two hours, the number comes out transparent roses. When the water evaporates from the jangmisu finally made oil yellow roses. The most cautious and tense moments. Boil the rose produces 3000kg of rose oil in single 1kg you receive is your de-precious oil. The last step is one for separating the water from the oil contained in the flask. Very good quality! Very good quality, usually about 6,000 euros for rose oil 1 liter danda we exported 9 million won enough money. It is very beautiful scent. Do you like the sweet smell of honey.

[Information]
■클립명: 유럽093-불가리아03-03 장미로 만든 오일/Rose Oil/Laboratory
■여행, 촬영, 편집, 원고: 이은수 PD (travel, filming, editing, writing: KBS TV Producer)
■촬영일자: 2014년 6월 June

[Keywords]
유럽,Europe,,불가리아,Bulgaria,,,이은수,2014,6월 June

Day 4 (part 1) Vidin and Belogradchik

A quick bus tour of the little port city of Vidin and then we drove to Belogradchik in the foothills of the Balkan Mountains. It was a gorgeous day and we had a great time.

Сурва: Пиршество за сетивата (2014) - Surva: A Feast for the Senses - Surva: Schmaus für die Sinne

Най-големият фестивал на маскарадните игри в България е събитие, което ще разпали сетивата ви и ще обладае духа ви. Документалният филм ви въвежда в Перник - града, в който Сурва ежегодно се провежда, показва в близък план участниците и техните костюми и се опитва да вникне в множеството традиции и ритуали, от които бива съпътстван карнавалът. След осемте минути, през които пред очите ви ще минат десетки лица и безброй много цветове, ще останете поразени от разнообразието, което българското културно наследство предлага.
Ликувай по Сурва!

Цялостна продукция: Антон Борисов

Снимки: Пламен Петков



Музика:
Формация Гергана
Костадин Варимезов и ОНМБНР

Посетете официалния сайт на Сурва:


English subtitles available!
The biggest festival of Masquerade Games in Bulgaria is an event that will fire up your senses and possess your spirit. This documentary leads you in Pernik - the city where Surva takes place every year, shows you close shots of the competitors and tries to delve into the various traditions and rituals of the carnival. After 8 minutes, in which many faces and countless colours will spring up before your eyes, you will be struck by the diversity that the Bulgarian Cultural Heritage offers.

Production: Anton Borissov

Pictures: Plamen Petkov



Music:
Gergana Formation
Kostadin Varimesov and ONMBNR

The official Surva website:


Es gibt deutsche Untertitel!
Das größte Festival der Maskaradespiele in Bulgarien ist ein Ereignis, dass eure Sinne erregen und euer Geist besessen wird. Der Dokumentarfilm führt euch in Pernik ein - die Stadt, wo Surva jedes Jahr stattfindet, stellt die Teilnehmer und ihre Kostüme vor und versucht es, in die zahlreiche Traditionen und Ritualien einzudringen, von denen der Karneval begleitet wird. In 8 Minuten werden vor euren Augen viele Gesichter und unzählbare Farben erscheinen und ihr werdet von der Vielfalt verblüfft werden, die das bulgarische kulturelle Vermächtnis anbietet.

Gesamtproduktion: Anton Borissov

Bilder: Plamen Petkov



Musik:
Formation Gergana
Kostadin Varimesov und ONMBNR

Die offizielle Internetseite von Surva: