Agrisole - Colorino
Il colorino è un vitigno minore Toscano, già dal nome si capisce una delle sue caratteristiche più importanti, ovvero la ricchezza di colore.
In Toscana e anche a San Miniato in passato lo si utilizzava soprattutto per la produzione del chianti, lo si aggiungeva al Sangiovese per dare un tocco in più di colore.
Oggi, lo si utilizza, o in blend con vitigni maggiori, come Sangiovese, oppure in purezza.
Alla Agrisole abbiamo realizzato un Colorino in chiave Sanminiatese, ovvero, un vino importante di grande struttura e complessità, ma con estrema eleganza.
La vinificazione avviene in vasche di cemento a temperatura controllata e successiva fermentazione malo-lattica in barriques usate di rovere Francese con ulteriore affinamento di circa 15 mesi; un anno di affinamento in bottiglia prima di uscire sul mercato.
E'un vino unico di grande pregio, personalmente lo consiglio come vino da meditazione ma anche in abbinamento con della cacciagione, dei brasati o delle carni importanti.
hai mai assaggiato il nostro Colorino?
Che te ne pare?
Agrisole - Sangiovese
Come tutti i nostri monovarietali, il nome del vitigno da il nome al vino.
Sangiovese è l'uva Toscana più importante, un grande classico che tutti conosciamo.
Nel nostro caso andiamo ad evidenziare le caratteristiche del terroir Sanminiatese, andando ad ottenere un vino armonioso ed elegante.
Questo vino è ottenuto dalle nostre migliori ciocche di Sangiovese, il vigneto utilizzato è quello più alto dove abbiamo la miglior esposizione ed una costante ventilazione.
Alleviamo le nostre piante in modo tale da avere rese sotto i 50 q/ha per avere soltanto il massimo della qualità.
Questo vino è la nostra massima espressione di Sangiovese in chiave Sanminiatese, le sue caratteristiche gli consentono una evoluzione su lunga scala, adatto quindi a lunghi invecchiamenti.
Secondo noi si abbina molto bene a della selvaggina, formaggi stagionati o perchè no un vino da meditazione.
Adesso tocca a te!
Scrivici le tue opinioni!
Agrisole - Trebbiano Toscano Macerato
una delle uve bianche Toscane più importanti è sicuramente il Trebbiano Toscano.
Non famoso per le sue caratteristiche organolettiche, spesso sottovalutato o estirpato per far posto alle più brillanti uve internazionali.
Alla Agrisole abbiamo creato un vino 100% Trebbiano Toscano, realizzato da anni di studi, frutto di esperimenti del fratello Federico Caputo e dell'enologo Emiliano Falsini, si tratta delle migliori uve di Trebbiano Toscano presenti nelle nostre vigne più vecchie, piantate nel 1959.
Facciamo appassire le uve per circa 40 giorni dopodiché fermentazione a temperatura controllata e una ulteriore macerazione di circa 90 giorni.
Questo lungo contatto con le bucce arricchisce il nostro vino donandogli un colore dorato, intenso e una maggior struttura e complessità.
Prima di uscire in commercio facciamo un breve affinamento in tonneaux e successivamente in bottiglia.
Questo vino fà parte del nostro progetto di salvaguardia e valorizzazione dei vitigni autoctoni Toscani.
Scopri di più su agri-sole.it
Agrisole - Malvasia Nera
Malvasia Nera, da sempre presente sul territorio Sanminiatese, storico compagno del Sangiovese per la produzione del Chianti.
Come appunto portava la ricetta di Bettino Ricasoli del 1840 70% Sangioveto, 15% Malvasia, 15 Canaiolo.
Utilizzato per dare un tocco di freschezza e aromaticità, difficilmente vinificata in purezza.
Alla Agrisole la Malvasia Nera ha un ruolo importante, all'interno del nostro progetto di salvaguardia e valorizzazione di vitigni autoctoni Toscani.
il vino viene prodotto dai nostri vigneti storici risalenti al 1959, segue una vinificazione a temperatura controllata in vasche di cemento, fermentazione Malolattica in barriques di Rovere francese usate, con successivo affinamento di 15 mesi.
Segue l'imbottigliamento con un minimo di affinamento in bottiglia di un anno prima di uscire sul mercato.
Vino dotato di grande personalità,
spicca soprattutto aromaticità freschezza e eleganza dei tannini.
Ora tocca a voi,
che cosa ne pensate della nostra Malvasia?
25 maggio 2019 - Matteiplast Bologna promossa in A1
ALPO BOLOGNA 68-72
Bologna: D’Alie* 19, Cordisco 1, Tassinari* 6, Dall’Aglio, Storer 3, Tava* 16, Meroni* 4, Tridello NE, Prisco NE, Grandini NE, Nannucci* 15, Rosier 8. Allenatore: Giroldi G.
BASKET SERIE A2! PLAYOFF Verona vs Casale - Gara 1
imbottigliamento vini Toscani
Imbottigliamento del nostro vino #MafefaBianco
Nella nostra azienda seguiamo tutti i processi per produrre i nostri vini, dal vigneto alla etichettatura.
Tutti i lavori vengono eseguiti dalla nostra famiglia con la massima dedizione e passione.
in questo video vi mostriamo come avviene l'imbottigliamento dei nostri vini.
FirenzeViolaSuperSport LIVE Basket All Food Fiorentina vs Pallacanestro Vigevano
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