Alcachofra BonSucesso
Um pouco sobre Alcachofra BonSucesso. Contado por Ângela Munhoz.
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Angela Munhoz
Bonsucesso Alcachofras no A noite é uma criança de Otavio Mesquita.avi
Programa A noite é uma criança do apresentador Otávio Mesquita visita a plantação, loja e restaurante da Bonsucesso Alcachofras em São Roque - SP.
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São Roque faz festa com vinhos e alcachofras
Começou, hoje, a 26º Expo São Roque Vinhos e Alcachofras, no interior de São Paulo. Na cidade que é conhecida como a terra do vinho, a exposição acontece em clima de festa regada a muita comida também.
São Roque: Vinhos, Alcachofra e City Tour
Os sentidos vão além quando se trata de vinhos, queijos, doces e licores. Nesse tour os seus sentidos serão provocados com diferentes sabores entre vinhos tintos, brancos, frisantes e espumantes. Além das delícias à disposição para degustação em cada uma das 4 adegas das principais vinícolas da cidade de São Roque, incluindo uma destilaria, com vários tipos de bebidas com frutas e diferentes sabores. Hoje São Roque produz milhares de litros de vinho por ano e alguns são enviados para exportação. Aproveite essa oportunidade para abastecer para o outono-inverno, os preços são ótimos e os vinhos artesanais vão te surpreender. Além dos vinhos, São Roque é uma grande produtora de Alcachofra, uma flor que encanta o paladar, passaremos na Fazenda Bonsucesso, produtora da iguaria, e ainda visitaremos o Centro Cultural Brasital no centro da cidade (área externa) uma construção do século XIX onde funcionava uma enorme fábrica têxtil. Venha se encantar com sabores dos vinhos, queijos e doces artesanais.
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Festa do Vinho e da Alcachofra de São Roque.
Em 2012, a Expo São Roque comemora duas décadas. O evento ocorre de 12 de outubro a 04 de novembro, sempre as sextas, sábados, domingos e feriados, 10h às 22h. A festa é realizada no parque Recanto da Cascata, na Estância Turística de São Roque, a 60 km da capital.
A festa terá como tema a cultura portuguesa, a cidade acolheu uma das maiores colônias no Brasil e ainda conta com muitas famílias tradicionais lusitanas. Será um mergulho dentro da cultura, os visitantes encontrarão uma réplica da Praça do Comércio, ponto turístico da capital Lisboa, aonde as riquezas do Brasil chegavam no período imperial. O tradicional Galo de Barcelos é o destaque do evento com quatro metros de altura e a explicação da sua lenda.
A flor da alcachofra pode ser encontrada em diversas formas durante o evento, tanto para degustação, quanto para levar para casa. Dentre os exemplos temos risotos, strogonoff, quiches, patês e diversos pratos com massas. Além disso, há variedades em conserva e in natura. Existe também o espaço gourmet, onde o chef Osley José, especialista em alcachofra, ensina receitas ao vivo.
CN Notícias: Alcachofra conquista paladar dos brasileiros - 15/10/12
Pertinho de Campos de Jordão, Santo Antônio do Pinhal na Serra da Mantiqueira realiza o oitavo Festival da Alcachofra. A flor é altamente consumida na Itália, mas aos poucos conquista o paladar dos brasileiros. Veja na reportagem de Pedro Teixeira.
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A Expo São Roque de Vinhos e Alcachofras une gastronomia e cultura regional
Alcachofras São Roque - Nonna Nunziata
Nonna Nunziata na TV
Conheça as delícias da Nonna !!!!
Alcachofra - Roteiro Gastronômico.asf
Vídeo mostra a produção da alcachofra e os vários pratos produzidos à base do produto, destacando o Turismo Rural de Piedade
Vinícola Quinta dos Guimarães
Um pouco sobre Adega Quinta dos Guimarães de São Roque. Contado por Ângela Munhoz.
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Produção de alcachofra
Trazida para o Brasil pelos italianos, a hortaliça, que é da mesma família do alface, é fonte de ácido fólico, vitamina C e sais minerais como potássio e magnésio. A planta também tem função medicinal. “Das folhas é possível fazer um chá, que é bom para o fígado e para tratar a asma”, conta Ana Lídia.
Segundo a produtora, as mudas são preparadas entre março e maio. As flores brotam de agosto a novembro. “Elas têm o tempo certo para serem colhidas. Antes de abrirem, a gente tira. Às vezes deixamos algumas porque os turistas gostam de ver.”
Depois da colheita, as mudas secam e devem ser cortadas rente ao solo. Segundo Ana Lidia, elas podem ser mantidas por até dez anos porque voltam a brotar. Passado esse tempo, é necessário substituí-las.
visite:
Globo Rural: Começa a produção de Alcachofra em São Roque
Globo Rural: Começa a produção de Alcachofra em São Roque
Expo São Roque 2011 - Vídeo Institucional
A Expo São Roque é um evento que une diversão, gastronomia, compras e muitas atrações. É realizada, todos os anos, no Recanto da Cascata; um lugar com belo paisagismo e toda a infraestrutura para receber os visitantes.
Em 2011, realiza sua 19ª edição e mantém o foco na divulgação do potencial turístico da cidade, da alcachofra roxa e do vinho.
Visitando a Expo São Roque você poderá apreciar diferentes pratos a base de alcachofra e aprender a preparar esta flor comestível de sabor marcante e delicado, sucesso da gastronomia mundial. Você também terá a oportunidade de conhecer os stands das vinícolas que, por gerações, fazem de São Roque sinônimo de vinho em todo o país.
Vinícola Canguera
Um pouco da origem da Vinícola Canguera. Contado por Ângela Munhoz.
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DIA DO VINHO: VINHOS CANGUERA
Veja esta reportagem do jornalista Carlos Mello sobre o Dia do Vinho e conheça um pouco mais dos Vinhos Canguera de São Roque.
Entrevista com produtores de Alcachofra COTREL
A COTREL (Cooperativa Tritícola Erechim LTDA -- cotrel.com.br) é uma cooperativa de pequenos produtores, situada ao norte do estado do Rio Grande do Sul -- Brasil. A região caracteriza-se por apresentar pequenas propriedades onde são desenvolvidas as atividades de avicultura, suinocultura, culturas de lavoura (soja, milho e trigo) e leite. Os pequenos produtores são descendentes de imigrantes europeus, principalmente italianos. Em razão desse cenário, em 1994 a cooperativa introduziu na região a cultura da alcachofra como mais uma alternativa para viabilizar as pequenas propriedades e fixar o homem no campo. O projeto teve as mudas e toda tecnologia adquiridos da Itália, país este que lidera o ranking mundial na produção e consumo de alcachofra. A COTREL conta com o apoio de instituições de pesquisa como a UPF (Universidade de Passo Fundo), CNPq (Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico) a Universidade da Catânia (Itália) no desenvolvimento das etapas de pesquisa e extensão do projeto. O material produzido na região foi selecionado e adaptado com o objetivo específico de produção de conservas. A qualidade final do produto tem sido referenciada a nível mundial por pesquisadores e consumidores.
Coração Avaro – Claos Mózi e Alcachofra
Coração Avaro
(Claos Mózi)
Claos Mózi - voz
Augusto Feres - Voz e Guitarra
Ph Rocha - Baixo
Leonardo Dias - Bateria
Fotografia e edição de vídeo por João Arthur
Captação de áudio e mixagem por Augusto Feres (Trasbordo Discos)
Quinta do Olivardo
Um pouco da origem da Adega Quinta do Olivardo. Contado por Ângela Munhoz.
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Bolão parque Bom Sucesso
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1 EXPO CLUBS EM SÃO ROQUE - 26/03/17
Encontro que reuniu galera de todos os lugares ! Carros top, evento muito bem organizado e um calor de rachar !