En 1947, la race Aubrac était présente sur tout l'Aubrac, et représentait le symbole de ce territoire. C'est pour cette raison, que la commune fit ériger cette statue de bronze. La sculpture a été inaugurée le 10 Août 1947. 70 ans plus tard Laguiole rend hommage, à cette statue. Pourtant, ce symbole a failli disparaître. Ce matin des centaines de personnes, malgré la pluie ont assisté à différents hommages. Des hommages qui vont se poursuivre encore quelques jours, sous différentes formes.