Musée de la Coutellerie (Office de Tourisme Thiers)
EXPO JAPON musée de la coutellerie Thiers
du 16 Octobre au 3 Janvier le Musée de la Coutellerie de Thiers consacre un étage à l'exposition “Des armes blanches aux couteaux de cuisine “. Cette exposition nous permettra de découvrir un peu mieux l'univers et la spécificité des différents bassins métallurgiques et couteliers du Japon, pays dans lequel une très grande tradition existe en art de la forge et dont les aciers sont réputés dans le monde entier. Vous pourrez y admirer de superbes katanas ainsi qu'une armure de samouraï.
L'Art du coutelier présentation du livre au musée de la coutellerie de Thiers
Ce livre trace un tableau complet de l'histoire de la coutellerie des origines il y a six siècles à nos jours et plus largement de du commerce et de l'histoire de Thiers. Présentation par les auteurs du livre.
Nuit des musées 2019 : nocturne au musée de la coutellerie de Nogent
Le musée de la coutellerie de Nogent (Haute-Marne) ouvre ses portes en soirée le samedi 18 mai pour la 15e édition de la Nuit des musées. Sa directrice, Lauriane Grosset, était l'invitée du 12/13 en Champagne-Ardenne le jeudi 16 mai pour présenter l'événement.
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Thiers ( 63300 ) capitale de la coutellerie française
Thiers capitale de la coutellerie française est une cité médiéval située face à la chaîne des puys
Il y'a 600 ans la rivière Durolle a contribué à la naissance de la coutellerie Thiernoise et aujourd'hui elle présente 70%de production française et s'exporte dans le monde entier
La marque LE THIERS qui représente le savoir faire local,à été déposée en 1994 par la confrérie du couteau LE THIERS
Thiers se située dans le puy de dôme en Auvergne entre Vichy et Clermont-Ferrand et à 1h30 de Lyon et possède un musée de la coutellerie et plusieurs maisons à colombages c'est une ville touristique
La ville se partage en deux ville bas et le haut et le château de pirou il y'a plusieurs endroits à visiter comme le creux de l'enfer la vallée des usines
A chaque année à lieu le salon de la coutellia est un salon international des couteaux
Et à chaque année en juillet à lieu le festival de musique la pamparina qui dure sur 3 jours festival de rue
Vous pouvez fabriquer votre propre couteau le Thiers dans plusieurs magasins ou à la confrérie du couteau LE THIERS ou aussi dans une association incerfac qui s'appelle L'atelier le Thiers vous pouvez consulter leur page et vous saurez accueilli par des animateurs qui vous aideront.
Musée de la coutellerie, impressions
Petit tour au Musée de la Coutellerie à Thiers pour recueillir à chaud le sentiment et les premières impressions à la suite des démonstrations et de la visite .
Le Making Off de l'émission spectacle des collégiens d'Aoste et de Thiers
A la suite d'un échange entre le collège d'Aoste (Italie) et le collège Audembron de Thiers, les collégiens ont réalisé une émission spectacle. Nous les avons suivi lors de la préparation et de la semaine organisée pour les faire découvrir notre belle région.
Château d'Aulteribe, Visite de Thiers et son musée de la coutellerie, atelier montage de couteau avec l'association Les Vieilles Lames.
Musique :
HandInHand - Nicolai Heidlas
Yatou-en-Maurienne.fr / BOUTIQUE DU MUSEE OPINEL - Saint Jean de Maurienne
Thiers, capitale mondiale de la coutellerie
Thiers est une commune française, située dans le département du Puy-de-Dôme en région Auvergne-Rhône-Alpes adhérente du parc naturel régional Livradois-Forez. Elle est l'une des quatre sous-préfectures du département avec Ambert, Issoire et Riom. Les habitants sont appelés les Thiernois, voir également les bitords.
Elle s'éloigne de 37 km à vol d'oiseau de la préfecture départementale Clermont-Ferrand. L'arrondissement de Thiers se compose de quarante-trois communes, la ville est également le siège du canton de Thiers et de la communauté de communes Thiers Dore et Montagne.
Thiers est la capitale française de la coutellerie, elle est par ailleurs le plus gros bassin coutelier mondial avec près de cent entreprises dans ce domaine et un musée qui lui est consacré ; 80 % des couteaux produits en France pour la poche, la cuisine ou la table sont fabriqués par des entreprises thiernoises. Le savoir-faire des couteliers thiernois puise sa source dans une tradition ininterrompue depuis plus de sept siècles.
Thiers est un important centre coutelier mais n'avait pas jusqu'en 1994 de couteau à son nom. Ainsi, cette année là, le couteau Le Thiers naquit. De cette tradition dans le bassin thiernois, le surnom de la ville est la cité coutelière.
La ville est plutôt divisée en deux parties distinctes. La ville-basse, partie très commerçante de la ville et la ville-haute, remarquable ensemble moyenâgeux et pittoresque. Étirée sur plus de sept kilomètres de long sur un éperon rocheux surplombant les montagnes et villages voisins, Thiers est depuis les années 1950, une ville très touristique grâce à son centre ancien médiéval et à son savoir faire dans le domaine de la coutellerie.
Exposition des couteaux régionaux français pliants.
reportage de la chaîne TVPI (Pays Basque et Landes) par le journaliste Lionel Andia sur l'exposition des couteaux régionaux pliants français à l'atelier Lames de Sames-Couteaux du Pays Basque 1, avenue de l'Adour à Anglet.
Bonjour France 33 - Thiers - Capitale de la Coutellerie.
Bonjour France 33 - Thiers - Capitale de la Coutellerie.
Réalisation, Musique et Harmonie : Vinh-Thien Quach.
Voyage en Images et en Musique :
quachvinhthien@gmail.com
Thiers est, depuis plusieurs siècles, le plus grand centre français de production coutelière.
L’origine de sa spécialisation remonte au Moyen-Âge : selon une légende, les croisés auvergnats, lors de la première croisade, auraient rapporté d’Orient le secret de la fabrication ; en fait la métallurgie thiernoise remonte au 14ème siècle.
Le développement de la coutellerie permet à la ville d’exporter ses produits, dès le 16ème siècle, en Espagne, aux Pays-Bas et en Lombardie. Des lames de toutes sortes sont repassées sur les meules actionnées par l’énergie hydraulique de la rivière Durolle.
Pour tout connaître de l’histoire de la coutellerie et des savoir-faire Thiernois, c’est au Musée de la Coutellerie.
Mais le travail du coutelier s’est modernisé et l’on ne voit plus aujourd’hui l’émouleur allongé à plat ventre au-dessus de sa meule, son chien couché sur les jambes pour lui tenir chaud.
Les progrès de la technique et l’électricité ont donné naissance à de puissantes usines. Cependant, Thiers possède encore près de 300 fabricants ou artisans.
Aujourd’hui, outre la coutellerie traditionnelle, la fabrication s’étend aux instruments de chirurgie, articles en matière plastique, couverts, articles de cuisine et plats en acier inoxydable, au décolletage et aux pièces détachées pour automobiles.
Découvrez la production coutelière contemporaine grâce à la Cité des Couteliers.
Le couteau laguiole ou, par antonomase, le laguiole, est un couteau, orné d'une mouche, fabriqué essentiellement à Thiers(Puy-de-Dôme) et à Laguiole (Aveyron) en France.
Juridiquement, les appellations d'origine « couteau laguiole », « couteau de Laguiole » ou « laguiole » ne sont pas protégeables : la cour d’appel de Riom (Puy-de-Dôme) a considéré que, pour un couteau, « laguiole » est une dénomination générique. En conséquence, selon la loi, il n'existe pas de « véritables laguioles ». Seuls les estampages sur le couteau peuvent informer l'acheteur quant au nom du fabricant et au lieu de fabrication.
L'étude historique fait apparaître une origine différente des légendes populaires. Au début du XIXe siècle, avant la création du couteau de Laguiole sous sa forme actuelle, les habitants de l'Aubrac utilisaient un couteau le capuchado : une lame fixe et pointue emmanchée sur un morceau de bois. La fabrication du capuchado subsista parallèlement à celle du couteau de Laguiole jusqu'à son arrêt vers 1920.
Selon certaines sources le premier coutelier en activité à Laguiole est Mr Moulin (présumé en 1828). Selon d'autres, Pierre-Jean Calmels (1813-1876), fils d'aubergiste né à Laguiole, fut le créateur avec son oncle du couteau fermant à cran forcé inspiré du couteau espagnol La Navaja.
La forme initiale du couteau de Laguiole était une forme droite, manche droit à bec de corbin et lame bourbonnaise, mouche plate lisse avec ou sans facettes, pas de guillochage, manche en corne ou en bois, avec deux clous sur la jambette. La création du Laguiole droit date des environs de 1800, ou peu après l'apparition des premiers couteliers de Laguiole.
En 1840, le poinçon ou trocart apparaît, permettant aux éleveurs de remédier à la météorisation touchant leurs ovins et bovins. Ce trocart est aussi utilisé comme alêne afin de trouer les lanières de cuir.
Depuis fort longtemps, un vieux couteau pliant (la « jambette stéphanoise ») était utilisé couramment dans la région de l’Aubrac. Pendant le XIXe siècle les aînés partaient travailler la saison d’hiver en Catalogne en tant que tâcherons et scieurs de long. Certains de ces travailleurs saisonniers revenaient de Catalogne en Rouergue en rapportant le couteau navaja espagnol, dont le couteau Laguiole prend sa lame de forme yatagan et son manche effilé. Cela ne permet pas d'affirmer une filiation directe d'autant que le mode de retenue de la lame n'est pas le même (deux clous sur la jambette, ressort à cran forcé sur le laguiole). Couteau à cran forcé ou couteau à cran d'arrêt : Le couteau de Laguiole est un couteau pliant à cran forcé. Il ne dispose donc pas, à la différence du couteau Opinel par exemple (qui est un couteau à cran d'arrêt) d'une bague qui permet de sécuriser la lame ouverte. Dans le cas du Laguiole, le ressort est en permanence en appui sur le talon de la lame. Quand on ouvre le couteau, la tête du ressort (se trouvant en dessous de l'ornement) vient se loger dans l'encoche du talon. Ainsi, par simple pression sur la lame avec un mouvement pliant le couteau se referme. Il n'y a généralement pas de mécanisme de blocage de la lame.
Chambéry : Visite de la Ministre du Travail à l'usine Opinel
L'entreprise est un fort secteur d'embauche de la région, c'est environ 15 recrutements par an. La marque participe également à l'insertion, ce qui permet une formation pour les demandeurs d'emploi, le GEIQ métallurgie.
L'au-revoir de Claire Maurer-Montlauzé à Thiers
L'au-revoir de Claire Maurer-Montlauzé.
Attachée de conservation à la Ville et au Musée de la Coutellerie, Claire quitte Thiers pour d'autres cieux et d'autres fonctions et nous regrettons sincèrement son départ et nous la remercions pour son action, sa générosité, sa compétence, sa disponibilité, son dynamisme.
Le musée de l'école
Hey cher amis aujourd'hui on se retrouve pour une petite vidéo qui va nous renvoyer quelque années en années en arrière.
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Machine a copier un sabot...
Emouleur - Thiers - Vers 1950
Emouleur dans la vallée de la Durolle - Thiers - Vers 1950 - L'émouture consiste à donner le tranchant à la lame brute.
Document : Musée de la coutellerie - Thiers
Un titre de MOF au Pays
La coutellerie de Sauveteer-De-Rouergue peut être fier: Cyrille Manelphe vient de recevoir le titre d'un des meilleurs ouvriers de France. Un titre qu'il a obtenu grâce à sa persévérance, son soucis du détail et son savoir-faire. Interview au lendemain de la réception du précieux sésame.
Coutellerie de Thiers
Voici une video qui montre la fabrication artisanale du couteau à Thiers
Couteau Pliant Le Filochard - Coutellerie CRT Thiers - Nacre, Lame Damas Odin Heim
Bonjour et bienvenue sur notre chaîne youtube!
Atelier CRT vous présente le model de création Le Filochard en nacre et lame en Damas Odin Heim.
Ce modèle existe aussi ceps de vigne et résine couleur rouge bourgogne ou jaune, visible sur notre chaîne YT!!
Caractéristiques techniques :
système: cran plat
lame: Damas Odin Heim
longueur: 8cm
épaisseur: 3mm
hrc: 56/58
platine: acier inox ép. 12/10
ressort: acier inox Z20Cr13
vis: CHC M2
WEB : atelier-crt.com
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L' Auvergne la guerre des couteaux