The Devil's Nose: Autoferro Express 61
Autoferro Express 61 on The Devil's Nose in Ecuador 2003. Copyright P.Howat not to be reproduced without written permission from info@digitom.tv
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MARINERO DE LUCES OSLM AMBATO
Colegio de Artes La Merced
Empanadas de Viento | Ecuatorianas
Ingredientes
Para la masa y para freír
4 tazas de harina de trigo
½ cucharadita de sal
2 cucharadita de polvo de hornear
1 cucharada de azúcar
2 cucharadas de mantequilla, cortada en pedazos pequeños
Jugo de 1/2 naranja
1 taza de agua tibia
Para rellenar
2 ½ tazas de queso - (nosotros utilizamos una mezcla de mozzarella y cheddar pero puedes utilizas cualquier tipo de queso)
Pasas (opcional) - 2 por empanada
Azúcar para espolvorear
Preparación
Añade el agua, jugo de naranja, azúcar y sal en una fuente. Mezcla hasta el azúcar se disuelva. Luego agrega el huevo y mezcla bien. A esta mezcla añade una taza de harina y mezcla. Cuando la masa se empieza a formar puedes añadir la segunda taza de harina con el polvo de hornear. Sigue trabajando la masa hasta que obtengas una masa suave y poquito pegajosa. Por último añade la mantequilla y asegúrate de mezclar bien hasta que esto este bien combinado. Pon la masa en la refrigeradora mínimo por 30 minutos (si quieres puedes dejas la mas toda la noche).
Saca la masa de la refrigeradora y empieza a formar pequeñas bolas y luego usa el rodillo, un vaso o hasta una botella de vino para estirar la masa y darle una forma redonda – no te preocupes si no queda redonda ya que no necesita quedar perfecta. Es importante que la masa quede bien finita porque al freírse tiene que cocinarse bien.
Rellena la masa con queso y pasa y sella los bordes presionando las esquinas suavemente con los dedos. Puedes tratar de formar la trenza/churo pero esto es opcional.
Calienta el aceite y frie las empanadas por mas o menor 3 minutos en cada lado. Sacalas cuando estén doradas ????
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Ingredients
For the dough and frying
4 cups of wheat flour
½ tsp of salt
2 tsp baking powder
1 tbs of sugar
2 tbs butter, cut into small pieces
Juice of half and orange
1 cup of warm water
Oil for frying
For the filling
2 ½ cups of cheese - (we used a mixture of mozzarella and cheddar but you can use any type of cheese you like)
Raisins (optional) - 2 per empanada
Sprinkle sugar
Instructions
Add the water, orange juice, sugar and salt in a bowl. Mix until the sugar dissolves. Then add the egg and mix well. Add a cup of flour and mix well. When the dough begins to form you can add the second cup of flour with the baking powder. Continue working the dough until you get a soft and slightly sticky dough (you might no need all the flour). Finally add the butter and make sure to mix well until it is well combined. You are welcome the hit it a few times against the bowl. Put the dough in the fridge for at least 30 minutes (if you want you can leave the most overnight).
Take the dough out of the fridge and start forming small balls and then use the rolling pin, a glass or even a bottle of wine to stretch the dough and give it a round shape - don't worry if it is not round as it doesn't need to be perfect. It is important that the dough is thin because when frying as it needs to cook well inside.
Fill the dough with cheese and seal the edges pressing the corners gently with your fingers. You can try to form the braid but this is optional.
Heat the oil and fry the empanadas for more or less 3 minutes on each side. Take them out when they are golden brown ????
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Tema Instrumental que se estrenara hoy a las 21h00 en redes Sociales.
Tema VOCAL, que se estrenara y lanzara junto a una fiesta, PREFEST AMBATO el día sábado 25 de Enero en @Rolings.
Nos identificamos con esta producción con un producto que estará listo para radios,medios,djs y oyentes.
Gracias a la colaboración y parte fundamental para el proyecto Javy Perez - Sebas Taco ¨Voz Cover¨
Desde ya.... !!!!!!!!! QUE VIVA AMBATO ¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡
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ANTOLOGIA ROCK ECUATORIANO 1 (Rockumental)
Este documental cuenta la historia de las doce canciones que forman parte del compilado Antologia del Rock Ecuatoriano Vol.1. el entorno en que estas se crearon y mas detalles alrededor de este documento sonoro que recoge una parte importante de la identidad musical del rock hecho en Ecuador.
Producción General
Diego Brito
Producción Ejecutiva
Pablo Rodríguez
Guión
Cristian Castro Mena
Pablo Rodríguez
Diego Aguirre
Dirección
Cristian Castro Mena
Edición
Diego Aguirre
Cristian Castro Mena
Oscar Castro Mena
Actuación
Elizabeth Montenegro
Voz en off
Elizabeth Montenegro
Diego Falconí
Grabación Voz en off
Alfredo Carvajal - Mi Estudio
Cámaras
Cristian Castro Mena
Post producción
Diego Aguirre - Cristian Castro Mena
Entrevistas
Pablo Rodríguez
Musicalización
Cristian Castro Mena
Banda sonora
Fabián Mendoza Antología del Rock Ecuatoriano Vol.1.
Basca: Almas de la oscuridad
Jetro Tull: Living inthe past
Mozzarella: Exodo
Abadon: El guerrero
Basca: Fugitivo - Juego Sucio
Metamorfosis: Oficio voraz
Archivo fotográfico
RAMIRO ACOSTA
LUNA LLENA: Alfredo Sánchez
ABADON: Freddy Palacios - Luis Ponguillo - Paúl Sánchez
MOZZARELLA: Wellington Flores y Sebastián Maldonado
BLAZE: Dennis Mancero
DEMOLICIÓN: Leonardo Piedra
MUSCARIA: Danilo Vallejo - Luis Fernando Cordovez
TARKUS: Patricio Tobar
CRY: Juan Vásconez
NARCOSIS: Alfredo Carvajal
NECROFOBIA: Raúl Vaca
MORTAL DECISIÓN: Willy Campaña
CHANCRO DURO: Diego Beltrán
BASCA: Juan Pablo Hurtado
METAMORFOSIS: Luis Ponguillo
SAL Y MILETO: Igor Icaza y Franz Córdova
Archivo Danilo Vallejo
Archivo Pablo Rodríguez
Archivo Juan Vásconez
Archivo Al Sur del Cielo
Archivo A Simple Vista
Archivo audiovisual
El Vinilo
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Manal 1980
Arribo Beatle 1964 E.U.
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Discurso Velasco Ibarra
Black Sabbath 1978
Bessie Smith St Louis Blues
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Black Music from the 1940s - The Riverbends Channel
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Jimi Hendrix 1967 Monterrey
Hippys Modernos
Mayo-68
La movida Undergraund 1996
Hercules y el cancerbero
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Videos: Imágenes de Historia Viva - Robinson Robles
Video: Imágenes Mi Corazón en Yambo
Video: Cenotaph - Ambato 1995
Agradecimiento
Total agradecimiento a quienes participaron y aportaron para
este reportaje que cuenta esas pequeñas vivencias de sus
protagonistas y que permanecerán en la memoria de quienes
aprecian el Rock y Metal Ecuatoriano.
Este es un aporte para continuar trabajando por la cultura.
¡LARGA VIDA AL ROCK ECUATORIANO!
QUITO - ECUADOR
2014
Agent Orange - Habamal Ecuador (Sodom-COVER)
Lita. Voz
Gabriel: Guitarra 1
Ricky: Bajo
Bateria: Freddy
Marcos : Guitarra 2
Creé este video con el Editor de video de YouTube (
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Abstract/Experimental/Ambient/Noise
Track.3 ..cd .Vítreo
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