Folge 668 What's Up? Weingut Rainer Sauer
Hallo zusammen,
und heute geht es wie schon angekündigt zum Weingut Rainer Sauer nach Escherndorf. Wir wurden dort sehr freundlich von Daniel Sauer empfangen, der uns ausführlich die Neuigkeiten aus dem Weingut präsentierte. Wir durften auch schon von 18er Jahrgang den einen oder anderen Wein vorab aus dem Tank kosten, aber Daniel hatte auch eine sehr schöne Silvanerprobe des 17er Jahrgangs für uns vorbereitet. Auf diesem Wege nochmals herzlichen Dank für den schönen Dreh bei euch Daniel und viel Spaß bei dem heutigen What's Up.
VIF - Wein des Monats Mai: 2015 Escherndorfer Silvaner, Weingut Rainer Sauer, Franken
Von dem VDP-Weingut Rainer Sauer aus Escherndorf in Franken stammt dieser hervorragende, köstliche Silvaner, der bestens zu Spargel passt. Dank seiner feinen Mineralität und der reifen Säure harmoniert er bestens mit den zarten Bitternoten und den erdigen Aromen im Spargel. Ob weißer oder grüner Spargel, die Mariage ist perfekt!
Das tägliche Gedicht-Rainer Sauer/Unbeschreiblich.17.wmv
Rainer Sauer, geb. in Karlsruhe, Philosoph, Autor.u.Seminarleiter- Ich schreibe für die Liebe und den Frieden. Und jedes Herz das berührt wird und in Liebe erstrahlt, ist mein unschätzbarer Lohn
VDP-Ortsweine: Silvaner
Lucie Melzer und Marcus Hofschuster stellen ihre Lieblingsweine aus der VDP.Ortswein-Verkostung vor. Diesmal: 2017 Nackenheimer, Gunderloch; 2017 Würzburger, Am Stein; 2017 Escherndorfer Muschelkalk, Rainer Sauer; 2017 Escherndorfer, Horst Sauer.
Grosses Gewächs I Nachproben (5) I Franken Silvaner I Wein-Plus
Mehr zu unseren verkosteten Weinen:
Kim Schreiber und Marcus Hofschuster probieren Silvaner der Weingüter Bürgerspital, Störrlein & Krenig, Horst Sauer, Rainer Sauer, Schmitt's Kinder, Juliusspital, Johann Arnold, Schwab, Bickel-Stumpf, Schäffer, Staatlicher Hofkeller und Schmachtenberger. Diesmal stehen Weine auf dem Prüfstand, die bereits verkostet, beschrieben und bewertet wurden. Bei der Nachprobe schaut sich unser Wein-plus Team die Veränderung und Entwicklung der Weine an.
Der deutsche Weinexperte Marcus „Sam“ Hofschuster (*1968) gehört zu den renommiertesten Weinkritikern Europas. Ende der 1980er-Jahre wurde seine Leidenschaft für deutschen Wein geweckt. Während seiner Zeit als Weinhändler war er bereits ein engagierter Förderer deutscher Spitzengewächse.
Mit von der Partie ist die gelernte Hotelfachfrau und Sommelière Kim Schreiber. Sie arbeitet seit April 2018 bei Wein-Plus und ist dort als Verkosterin und im Vertrieb Deutschland als Kundenmanagerin tätig. Ihr umfangreiches Wissen konnte sie in verschiedenen Hotels und Spitzenrestaurants sammeln, darunter im Vue Maximilian, im Tantris und im Rilano No.6 in München.
Alle Verkostungsproben erfolgen ausschließlich in Form von Blindverkostungen im Degustationsraum von Wein-Plus in Erlangen.
Mehr Informationen über die Weingüter und deren edle Tropfen:
Bürgerspital:
Störrlein & Krenig:
Horst Sauer:
Rainer Sauer:
Schmitt's Kinder:
Juliusspital:
Johann Arnold:
Schwab:
Bickel-Stumpf:
Schäffer:
Staatlicher Hofkeller:
Schmachtenberger:
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Weinführer:
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Folge 2 - Steillage an der Mainschleife
Hier geht es zum Weingut Horst Sauer aus Escherndorf: Tourismuschef Marco Maiberger setzt Christina Schneider und .
Hier geht es zum Weingut und Whiskybrennerei Mößlein: Hier geht es zum Craft Bier Main .
Mitten im Herzen des Fränkischen Weinlands liegt die Volkacher Mainschleife. Neben der am Scheitelpunkt liegenden historischen und romantischen Altstadt .
Die fränkische Weinlese hat heuer so früh wie noch nie begonnen. Winzer Thomas Schenk aus Randersacker (Lkr. Würzburg) zieht Bilanz – er hofft auf .
Weingut Horst Sauer, Escherndorf
Horst Sauer, seit einigen Jahren erfolgreich von Tochter Sandra unterstützt, ist vielleicht DER Grand Seigneur des fränkischen Weinbaus im Maindreieck. Genauer gesagt, aus Escherndorf, einem Ortsteil von Würzburg. Ein echte self-made Familiengeschichte im Weinbau, die vielleicht eine der erfolgreichsten der deutschen Wein-Renaissance überhaupt ist. Also das heißt, seit deutscher Wein überhaupt erst wieder angesagt ist. Familie Sauer kann ALLES. Große Weine, trockene, süße, einfachere Weine, alles ist ein Hochgenuss. Wir haben eine unvergessliche Zeit bei der sehr sympathischen Familie Sauer erlebt und die Kollektion 2017 sehr genossen.
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Interview mit Horst Sauer
Horst Sauer über Leidenschaft und Präzision im Weinbau. Und über das den spannenden Moment kurz vor der Ernte, wenn ein Jahr lang im Weinberg alles richtig gelaufen ist. Wow!
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IWC2014 Champion Sweet - Escherndorfer Lump Riesling TBA 2012, Weingut Horst Sauer
IWC2014 Champion Sweet, sponsored by Hellmann Beverage Logistics - Escherndorfer Lump Riesling Trockenbeerenauslese, 2012 Weingut Horst Sauer
Enormous wave of fruit. Relentless apricot and quince syrup with bright, lemony acidity. One drop fills the mouth with endless fruit. Amazing.
Das Wein-Urgestein Paul Sauer aus Escherndorf/ Franken 2.Teil
Paul Sauer erzählt aus seiner fantastischen Weinvergangenheit und zeigt seine Kappelle am Lump
Folge 587 Weine aus dem Osten Frankens
Hallo zusammen,
und heute gibt es mal wieder Weine aus Franken. Wir probieren heute einmal Weine von einem Weingut, von dem Wir vor einiger Zeit mal Spätbugunder probiert haben. Es gibt Wein vom Weingut Heigel. Das Weingut wurde inzwischen von Christoph Hinderfeld übernommen. Für das Weingut verantwortlich ist Moritz Böhling. Wir probieren heute drei Weine: weiß und rot. Ihr dürft gespannt sein, wie wir sie finden.
IWC2014 Sweet Winemaker of the Year - Horst & Sandra Sauer from Weingut Horst Sauer
This is the first year that Horst and Sandra Sauer have won the Sweet Winemaker of the Year award, Horst having won White Winemaker title in 2004. Based in one of Franken’s great wine producing villages, Escherndorf, Horst and Sandra Sauer craft pure wines with an incredible intensity of flavour. This year they won Champion Sweet and German Sweet but also won German dry white and the International dry Riesling trophies with their Escherndorf am Lumpen Riesling Grosses Gewächs 2012.
RESPECT: Frankenwein - Jessica Scheiderer, Anna Saum
Eine Produktion von Studenten der HS Ansbach, Fachbereich Multimedia und Kommunikation (Prof. Renate Hermann) im Rahmen von RESPECT - Ansbachs Kulturprogramm zu Umweltschutz und Klimawandel, 2013
respect-ansbach.de