Boutique et espace dégustation des Distilleries et Domaines de Provence
Delphine vous présente la boutique et l'espace dégustation des Distilleries et Domaines de Provence. Du pastis Henri Bardouin, à l'Absinthe, en passant par le Rinquiquin ou encore le Bau de Provence, venez déguster nos apéritifs et alcools de Provence.
Boutique et espace dégustation des Distilleries et Domaines de Provence
9 Avenue St Promasse - 04300 Forcalquier - France
Les Distilleries et Domaines de Provence
Distilleries et Domaines de Provence élabore depuis plus de 100 ans apéritif et liqueur de Provence .C'est au pays de Forcalquier, classé Site Remarquable du Goût, en Haute Provence, que Distilleries et Domaines de Provence élabore depuis plus de 100 ans apéritif et liqueur de Provence. Fondée en 1898, Distilleries et Domaines de Provence est l'héritière d'une tradition plusieurs fois millénaire, celle de la cueillette des simples dans la montagne de Lure, renommée pour la richesse et l'abondance de ses espèces végétales.
Dès le Moyen-Age, les ramasseurs d'herbes médicinales se font colporteurs en distillant ces herbes précieusement récoltées.
Au cours des XVIIème et XVIIIème siècles, ces colporteurs s'installent dans de nombreuses villes de la région, comme marchands droguistes ou apothicaires.
Au XIXème siècle, certains deviennent pharmaciens, d'autres distillateurs, quelques-uns les deux à la fois. Les spécialités qu'ils élaborent à partir des plantes de Lure sont bien souvent des boissons ou des breuvages aux vertus dépuratives, toniques, digestives et apéritives ou rafraîchissantes.
Le vin et l'alcool, la macération et la distillation, sont des moyens pour arracher aux plantes leurs arômes et principes actifs, et les conserver. Ce n'est qu'à la fin du siècle que les distillateurs se spécialisent dans la production de liqueur et d'apéritif.
Aujourd'hui, ce savoir-faire se perpétue depuis plus de 100 ans au sein d'une même entreprise, Distilleries et Domaines de Provence, et se diffuse dans le monde entier, pour le plus grand plaisir des amateurs de spiritueux.
Ingrid nous raconte une histoire de Pastis...
Ingrid, des Distilleries et Domaines de Provence nous raconte une histoire de Pastis guérisseur...
Vous souhaitez goûter ce fameux Pastis Henri Bardouin ?
Rendez-vous vite à Forcalquier, dans l'espace dégustation et boutique des Distilleries et Domaines de Provence !
9 Avenue St Promasse - 04300 Forcalquier - France
Vidéo : Mir-Photo.com
Marie et Alain, amateurs de Gau Galin et de Douce
Marie et Alain, amateurs des produits des Distilleries et Domaines de Provence nous parlent du Gau Galin et de la Douce.
Vous aussi venez retrouver nos produits notre notre boutique et espace dégustation de Forcalquier !
Boutique et espace dégustation des Distilleries et Domaines de Provence
9 Avenue St Promasse - 04300 Forcalquier - France
Les petites filles naissent dans le Rinquinquin...
Mélanie, des Distilleries et Domaines de Provence, nous parle du Rinquinquin.
Boutique et espace dégustation des Distilleries et Domaines de Provence
9 Avenue St Promasse - 04300 Forcalquier - France
Les Gambas au Pastis de Sébastien
Sébastien,
des Distilleries et domaines de Provence vous présente sa recette :
Les gambas au Pastis Henri Bardouin !
Boutique et espace dégustation des Distilleries et Domaines de Provence
9 Avenue St Promasse - 04300 Forcalquier - France
Distillation du Pastis Henri Bardouin par Janot Augier à Forcalquier
Merci à nos amis de Bruxelles pour ces belles images de distillation !
C'était au mois de juillet 2013, lors du Tour de France. Janot Augier distillait de l'armoise, pour la fabrication du Pastis Henri Bardouin à Forcalquier.....
Les produits de la distillerie de Provence... en MUSIQUE !
Patrick,
des Distilleries et domaines de Provence vous parle des produits de la distillerie.... en MUSIQUE !
Il répond à toutes les questions de Frédérique...
Et vous, qu'auriez vous offert comme apéritif aux Rolling Stones ?
Boutique et espace dégustation des Distilleries et Domaines de Provence
9 Avenue St Promasse - 04300 Forcalquier - France
Tournage, prise de vue, montage :
Adrien nous parle de la Farigoule !
Adrien, des Distilleries et domaines de Provence vous parle de la Farigoule, cette liqueur de thym, qui sent bon la Provence !
Venez vite à Forcalquier, goûter nos apéritifs, vins et liqueurs de Provence !
Boutique et espace dégustation des Distilleries et Domaines de Provence
9 Avenue St Promasse - 04300 Forcalquier - France
Vidéo : Mir-Photo.com
Miss Rinquinquin sauve les vacances !
Miss Rinquinquin depuis les Distilleries et Domaines de Provence, à Forcalquier, vient sauver les vacances de trois filles qui ont la pêche... Découvrez leur histoire...
Pour dégustez le Rinquinquin, apéritif provençal à base de pêche, rendez-vous à l'espace dégustation, 9 Avenue Saint-Promasse, à Forcalquier... peut-être rencontrez-vous Miss Rinquinquin... qui sait ?
Tournage : Studios Mir Photo.
Production : b-Enjoy
Les Secrets d'un Pastis Fait Main
*** English subtitles available **
Bien plus qu'un anisé, le Pastis Henri Bardouin est un pastis Grand Cru complexe et élégant. Son secret : le profond équilibre de plus de 65 plantes et épices cueillies, macérées, distillées, assemblées.
Le Pastis Henri Bardouin est un pastis fait main, où l'expérience et le savoir-faire interviennent à chaque étape.
Le Pastis Henri Bardouin est disponible dans la plupart des grandes surfaces, chez tous les Nicolas ( ainsi que chez de très nombreux cavistes et épiceries fines dont la liste complète pour toute la France est ici :
Distilleries de Provence : l'espace dégustation
Les Distilleries et Domaines de Provence, à Forcalquier, confie à Mir Photo, la réalisation d'objets multimédias.
Découvrez ici une vidéo de Delphine vous présentant l'espace dégustation.
Tournage vidéo : Mir Photo, DDP
Photos : Mir Photo, DDP
Montage : Mir Photo
Distilleries de Provence : Les produits en musique !
Les Distilleries et Domaines de Provence, à Forcalquier, confie à Mir Photo, la réalisation d'objets multimédias.
Découvrez ici une vidéo de Patrick qui vous parle, sous un angle original, des produits de la Distillerie.... Amateurs de musique, cette présentation est pour vous !
Tournage vidéo : Mir Photo
Photos : Mir Photo, DDP
Montage : Mir Photo
Miss Rinquinquin sauve la magicienne
Miss Rinquinquin depuis les Distilleries et Domaines de Provence, à Forcalquier, vient en aide à Roxie, Magicienne... Découvrez leur histoire...
Le Rinquinquin : boisson pour les femmes qui ont la pêche !
Pour dégustez le Rinquinquin, apéritif provençal à base de pêche, rendez-vous à l'espace dégustation, 9 Avenue Saint-Promasse,
à Forcalquier... peut-être rencontrez-vous Miss Rinquinquin... qui sait ?
Tournage : Studios Mir Photo.
Production : b-Enjoy
24h en saveurs - Au pays de Forcalquier
Forcalquier, terre de l’agneau, du fromage de chèvre et bien évidemment, du soleil et du chant des cigales !
La Pourcine, propriété de la famille CORBON, éleveurs de chèvres, nous invite à découvrir la confection du célèbre Banon, mais surtout nous plonge dans l’univers « musical et chevrotant » des productrices du nectar lacté. Qui savait que le Banon était plongé dans l’alcool avant d’être emprisonné dans des feuilles de Châtaignier ? les diverses manipulations des fromagers sont délicates et l’on comprend mieux le coût élevé du fromage le plus cher de France.
Voilà que nous plongeons ensuite dans l’univers étonnant de l’élaboration de notre fameux PASTIS ! l’armoise y est déterminante et l’alambic de Jeannot nous rappelle que le savoir des anciens est toujours à portée de tous. La recette magique se concocte avec le plus grand respect de la tradition, à partir de matières premières naturelles travaillées artisanalement, puis assemblées dans un laboratoire à la pointe du progrès.
Puis c’est au tour de Manu Burolet de nous convier à la préparation de la caponata et de l’épaule d’agneau farcie aux anchois. La Bergerie rénovée prête volontiers son concours à la cuisine et l’on s’attablerait bien à la fin de cet épisode autour de la table dressée en plein air afin de déguster l’agneau de chez eux !
Réalisateur : Vincent DESOMBRE
Lieu : Forcalquier
Restaurant :
Recette : Caponata Sicilienne / Épaule d’agneau farcie au anchois
Jean Yves Royer, Manu Burolet du café-restaurant de la lavande,
Joel Corbon de la Ferme La Pourcine ,
Alain ROBERT, Julie Miollan Connaulte,
Frédérique Brion, Jean Augier et Héléne Rogeon de la Distillerie de Provence, Norbert Betron, Marie Calmes, Françoise Baudement, Lyne Le Floch, Pierre Albouy, Jean Claude Arnoux
Distilleries de Provence : Les filles naissent dans le Rinquiquin
Les Distilleries et Domaines de Provence, à Forcalquier, confie à Mir Photo, la réalisation d'objets multimédias.
Découvrez ici une vidéo de Mélanie, qui vous présente le Rinquinquin.
Tournage vidéo : Mir Photo, DDP
Photos : Mir Photo, DDP
Montage : Mir Photo
Forcalquier, France
Home of Distilleries et Domains
de Provence, producer of
Absente 55
by 1a-absinthe.com
Un restaurant qui sert du HB
Les Alpes de Haute provence savent vivre....
Les Mystères de l'Absente
*** English subtitles available ***
L’absinthe est une boisson aussi riche en degrés qu’en caractère. Puisant ses origines aux confins du XVIII et XIXe siècle, agitée d’un passé tumultueux, sulfureux et fantastique, elle charrie un imaginaire subversif et transgressif, porté par de grands artistes et poètes du XIX et XXe siècle et marqué par des interdits. Alcool du crépuscule et de la nuit, tout aussi “maudit“ que désiré, érigé au rang de Fée, symbole d’un refus de l’ordre établi, elle s’éteint en 1915, victime des ligues anti-alcooliques…pour renaître progressivement au XXIe siècle à la faveur d’une nouvelle législation. Aujourd’hui, ce lointain passé s’est quelque peu apaisé mais résonne encore de nombreux mystères chez la plupart de ses “initiés“ qui la reconnaissent comme un point de ralliement nocturne et de différenciation à travers notamment ses rituels de dégustation. Ce sont ces mystères que nous allons découvrir à travers la fabrication de l’Absente, l’absinthe de Provence, l’autre territoire de l’Absinthe.
La gamme Absente est disponible dans de nombreuses grandes surfaces, chez tous les Nicolas ( ainsi que chez de très nombreux cavistes et épiceries fines dont la liste complète est ici :
Un temps de distillation au Domaine d'Ognoas
Après une récolte exceptionnelle, tout commence dans l'alambic où se distille une eau de vie, futur gage d'un millésime de qualité.