L'époisses Berthaut
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L'époisses
L'époisses est un fromage fort en odeur et en goût mais pourtant très apprécié. Secret de fabrication et conseil de dégustation, Olivier Gaugry vous explique tout sur ce petit fromage au teint orangé.
Crédit musique : Redwood Highway
L'Epoisses, le roi des fromages
Farida s'est rendue à Epoisses, à la découverte du délicieux fromage issu de ce village de Bourgogne.
Epoisses de Bourgogne
Époisses de Bourgogne is a cheese made in the village Époisses, which is in the département of Côte-d'Or in France. It is a washed rind cheese that almost died out after WW2. A couple of cheese makers were able to save the recipe and started producing it again.
The cheese was a ferocious reputation for being the king of smelly cheeses, but I didn't think it was that bad? It's a very soft cheese that at room temperature, will run out on the board when cut into. I didn't let mine warm up enough, so mine was the same consistency as Brie. I loved it! Epoisses has a very high fat content, so it melts in your mouth.
I bought mine from:
Musical Credits
Title: Miris Magic Dance & Batty McFaddin by Kevin MacLeod
Licensed under Creative Commons Attribution 3.0
L'epoisse ca pue
L' epoisse ca pue
Epoisses HQ.avi
Feu artifice au Chateau Epoisses tout en Or et Argent
L’époisses des Berthaut fête ses 60 ans
Près de 200 personnes sont venus fêter les 60 ans de l’entreprise Berthaut, premier producteur d’époisses, qui ne communique pourtant que très peu et qui n’ouvre quasiment jamais ses portes aux visiteurs extérieurs.
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Château d'Époisses.
Le château d'Époisses le 8 juin 2014. La vidéo est en HD 720p.
Époisses village de Côte d'Or en pays d'Auxois, Bourgogne.
Si le nom d'Époisses est associé à son château, il l'est aussi à son fromage fameux : deux éléments qui font la renommée de ce petit bourg de 803 habitants.
Epoisses
Epoisses bij Fromagerie Berthault (oktober 2007)
Époisses fermier : la fabrication
Alain et Caroline Bartkowiez fabriquent depuis plus de dix ans de l'époisses fermier, sur le plateau de Langres, à Origny-sur-Seine, petit village situé au sommet d'un coteau couvert de futaies.
France 3 - PacaMatin - L'Epoisses
Description de l'époisses par Benoit Lemarié, dans l'émission Paca Matin de france3
#LincetStory n°5 : Epoisses Lincet, une forte personnalité
L’Epoisses AOP est souvent reconnu pour sa typicité : une croûte orangée, une pâte onctueuse, un nez plutôt fort et un goût franc et fruité. Un fromage de terroir fabriqué en Bourgogne selon le cahier des charges très précis de l’appellation.
Reconnu Appellation d’Origine protégée depuis 1991, nous fabriquons l’Epoisses AOP dans le plus pur respect de la tradition fromagère bourguignonne, avec un lait collecté à proximité de la fromagerie.
Baked epoisses with garlic and rosemary | Cheese recipes
Visit my merch store here - Visit my U.K amazon shop here - Epoisses is a very strong flavoured French cheese from burgundy. It has a distinct ammonia to it, so be warned...it will stink your house out! To me though, it's worth it. Epoisses has a very distinct flavour, that is strong, supremely creamy, buttery and a slight farmyard taste.
This cheese is perfect for baking, as it easily melts, and easily carry's flavour. With this epoisses I studded it with garlic, rosemary and olive oil. What you end up with is essentially and instant cheese fondue! Now, you can serve this baked cheese epoisses with anything you like, but I have listed some suggestions below.
#cheese #adamseats #cheeserecipes
If you are a cheese lover, then give this one a go!
To make my baked epoisses you will need:
►About 250g of epoisses cheese
►1 medium sized garlic clove
►1 sprig of rosemary
►Salt & pepper
►Extra virgin olive oil
Suggested sides
►Carrots
►Spring onions
►Tomatoes
►Bread & crackers
►Cucumber
►Apple
►Grapes
►Olives
►Celery
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epoisses camaro le show7bar 31 mai 2014
groupe forumcamaro.fr à LA POMME D'OR EPOISSES 21460
SECTEUR D'EPOISSES - CLASSIEUX D'ANTAN
Site immobilier 100% gratuit en France et DOM TOM pour les particuliers et les professionnels.
le pouvoir de l'époisse de bourgogne
L'époisses AOP
Fromage bourguignon connu mondialement, pénétrez au cœur de la fabrication et l'affinage de ce produit d'exception. C'est au sein de la fromagerie Berthaut que nous vous expliquons tout !
Fromages contaminés : comment les producteurs d'époisses ont surmonté la crise de 1999 ?
La crise qui touche le morbier et le mont-d'or contaminés à la salmonelle rappelle celle qui avait touché l'époisses il y a vingt ans. Mais la filière a su tirer les leçons du drame et sa production a plus que doublé depuis 1999.
Reportage : Gabriel Talon, Marianne Cazaux, Rémy Chartier
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When in Quebec try Fromage Chateau de Bourgogne from France.
If you are a lover of cheese from France here is one heck of a great pastuerised cows milk cheese that you can find in Quebec. So if you are coming to Quebec why not check this out or our hundreds of Artisan Fromages, you will be filled with Joy..believe you me.