TURRONERIA IVAÑEZ, navidad 2017 ENTREVISTA DE JOSEBA SOLOZABAL PARA SU PROGRAMA LA KAPITAL
Visita de Joseba, el famoso presentador de Telebilbao a la Turronería Iváñez, Celina Iváñez explica a los telespectadores del programa La Kapital todas las variedades de turrones que se pueden encontrar en la única Turronería Iváñez
Turroneria Adelia Ivañez Cata de turrón y cava (Noviembre 2012)
1ª cata de turrón y cava realizada en la villa de Bilbao, organizada por Adelia & Iván, 4ª y 5ª generaciones de una familia de maestros turroneros y heladeros, la ÚNICA TURRONERÍA DE BILBAO CON 5 GENERACIONES, historia viva desde 1855.
Heladería Turronería Adelia Ivañez
Desde 1860 hasta hoy ofrece los turrones y helados artesanos con los mejores ingredientes, con el máximo cuidado y cariño, para ofrecérselos recién hechos, Su especialidad son el turrón de Jijona o blando y Perritos de mazapán.
1860. urtetik gaur egun arte eskaintzen dizkigu artisau turroi eta izozkiak osagai hoberenekin, zaintza bereziarekin eta maitasun handiarekin, beren bezeroei egin berriak eskainiz. Etxeko berezitasuna Jijonako turroia edo biguna
Cata helados en Bilbao Turronería Adelia Iváñez
A Adelia y a Iván, los responsables de la increíble Turronería Heladería Adelia Iváñez, les encanta estar rodeados de sus amigos y por eso montan de vez en cuando algún sarao en Corrreo 12 (Bilbao) para compartir con ellos momentos inolvidables como estos, catando sus deliciosos helados y cavas creados por ellos
4ª y 5ª generaciones de una familia de maestros turroneros, HISTORIA VIVA DE 5 GENERACIONES DESDE 1855.
LA ÚNICA TURRONERÍA DE BILBAO CON 5 GENERACIONES
Tienda online:
ITXARTU TALDEA en la Turroneria Iváñez, Correo 23
Con motivo de las celebraciones del 120 aniversario de la ikurriña, le grupo ITXARTU de Algorta nos visitó y nos dedicó una canción.
Reportaje Turronería-Heladería Àdelia Iváñez´
Evento Cata de Helados en Turronería Heladería Adelia Iváñez
Celebración de la primera cata de helados en la villa de Bilbao, organizada por Adelia & Iván, gerentes de la Turronería Heladería Adelia Iváñez.
4ª y 5ª generaciones de una familia de maestros turroneros, HISTORIA VIVA DE 5 GENERACIONES DESDE 1855.
LA ÚNICA TURRONERÍA DE BILBAO CON 5 GENERACIONES.
LA TURRONERÍA IVÁÑEZ, ARTESANOS DEL TURRÓN DESDE 1855
Bilbao desde el monte Kobetas 1
Un domingo, Bilbao desde el monte Kobetas.
BAR [TACUARA] EN BILBAO - ESPAÑA (SPOT 2013)
SPOT 2013
RESTAURANTE BRANKA EN SAN SEBASTIÁN
Cocina Tradicional Vasca. Restaurante con vistas a la playa de La Concha.
Encuéntrenos en
La alta cocina se mete en las redes sociales
Bilbao, 10 nov (EFE).- (Imagen: Luis Tejido ).- El cocinero vasco Fernando Canales, cuyo restaurante en Bilbao posee una estrella Michelín, ha preparado hoy tres platos con seis aficionados en una jornada que ha sido retransmitida a través de la web social Facebook.
En este encuentro, Canales y los seis aficionados han cocinado tallarines con vieras y mejillones, fideuá con alioli y queso de cabra y sushi de chipirones en su tinta.
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Bilbao toma medidas para la peatonalización efectiva del Casco Viejo
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El niño de las botas katiuskas | Fernando Canales | TEDxUDeusto
Los seres humanos somos diferentes y, como consecuencia, tenemos tiempos diferentes. Desde su experiencia como chef dirigiendo una cocina hasta sus experiencias más personales, Fernando Canales nos habla de la importancia de respetar los tiempos y saber aprovecharlos como impulsos que nos lleven a la felicidad. Nacido en Bilbao en 1962, Fernando Canales estudió en la escuela de cocina de Leioa, para después trasladarse a Francia a aprender de la mano de Franciss Ducasse. En 1998 abrió su primer restaurante, Etxanobe, en el palacio de congresos Euskalduna (Bilbao), premiado con una estrella Michelín.
En 2018 trasladó su restaurante al centro de Bilbao, dividiéndolo en dos ambientes diferenciados: Atelier (que mantiene su estrella Michelín) y La Despensa de Etxanobe (una nueva forma de interpretar la comida de cada día). Asimismo, ha estado a cargo de algunos de lo más prestigios restaurantes del área de Bizkaia. Entre sus mayores éxitos, destaca haber cocinado para 1.000 personas en Hong Kong y lanzar un restaurante de comida tradicional vasca en Dubai.
A Fernando le apasiona el surf, deporte que trata de practicar todas las mañanas antes de entrar en la cocina de su restaurante. También está aprendiendo italiano en su tiempo libre. El resto del tiempo lo dedica por completo a su familia. This talk was given at a TEDx event using the TED conference format but independently organized by a local community. Learn more at
Fernando Canales (Rest. Etxanobe): “La cocina me salvó la vida”
Fernando Canales Etxanobe (Bilbao, Vizcaya, 1962), conocido simplemente como Fernando Canales, es uno de los más destacados cocineros vizcaínos, y por extensión, vascos, que existen en la actualidad, que desarrolla su labor profesional en el Restaurante Etxanobe, situado en el Palacio Euskalduna de Bilbao.
Los datos a si lo avalan, su establecimiento cuenta con una estrella de la guía Michelín y dos soles de la guía Cepsa; y su actividad profesional le lleva a ser asesor en múltiples restaurantes, y colabora en diferentes medios de comunicación donde ofrece su visión sobre la gastronomía y el tratamiento de los productos. Fruto de esa colaboración y de una notable vocación didáctica, es autor de más de una docena de libros y de un curso en DVD.
Formado en la Escuela de Hostelería de Leioa, comenzó su carrera profesional trabajando en restaurantes de Francia y del País Vasco; y entre los numerosos premios que ha recibido hay que destacar el Premio Euskadi de gastronomía (2005); al mejor restaurante de España (2006), y Premio Chef Millesime 2014.
Si por algo se caracteriza la cocina de Fernando Canales es por buscar tanto la excelencia organoléptica en sus platos como en seducir a sus clientes a través de la comida. Y si no lo consigue sufre.
Fernando Canales tiene otra característica poco común en los cocineros, no tiene pelos en la lengua y se expresa con una claridad encomiable.
Vaca Betizu por Fernando Canales
Fernando Canales nos propone esta receta en la que una causa de patata y un relleno de panacota de foie acompañan a la Vaca Betizu para ensalzar aún más el sabor de esta maravillosa carne.