Cómo hacer chocolate a la taza al estilo italiano / cioccolata calda receta fácil y deliciosa
El chocolate a la taza al estilo italiano es un chocolate muy aromático, con un intenso sabor, y ligeramente espeso (aunque lo podemos hacer a nuestro gusto), perfecto para estos días de lluvia y frio. Muy fácil de preparar y sin mucha complicación. Seguro que a encantará a toda vuestra familia. A que esperáis para hacerlo?
Esta receta y otras más las puedes encontrar en:
No dudes en probarlo y si te gusta dale ME GUSTA, COMENTA y COMPARTELO!
INGREDIENTES CHOCOLATE A LA TAZA AL ESTILO ITALIANO - CIOCCOLATA CALDA:
-110 gr de chocolate negro 70% de cacao o con leche
-415 ml de leche entera
-1 o 2 cucharadas de cacao en polvo sin azúcar
-1 cucharada de azúcar blanco
-2 cucharaditas de harina de maiz Maicena
-chocolate rallado para decorar
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El Mejor Panettone de Chocolate hecho en casa ????
Receta paso a paso de como hacer el famoso y popular panettone de Chocolate, pero es importante que existen muchas diferencias entre el panettone de frutas y el de chocolate, no solo se cambia una cosa por otra, si no que tiene mas cambios dichas recetas, pero si quieres ver como se hace el mejor panettone de frutas de todo la red entra aqui:
Es un clasico de las navidades en italia y desde hace mas de 10 años se vende en el mundo entero, pero claro los comerciales llevan conservantes y aceite de palma, por lo que te traigo una receta #realfood
El molde usado en la receta es para 500 g. aunque se puede meter hasta 700 gr de masa sin problema, de venta en este enlace:
Papel de horno:
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Los ingredientes estan siempre en Recetasquefuncionan.com:
harina fuerza (1 taza + 2 cdas)
azúcar / 4 cucharadas
levadura seca pan (2+1/2 cdtas)
leche tibia / 1 taza
500 gr de harina fuerza
3 huevos L
2 yemas
100 gr de azúcar
mantequilla de vaca (1/2 taza menos 1 cda)
1 cda miel
1 cda esencia vainilla
1 cdta. Sal
Levadura seca (3 gr)
Esponja triplicada
chocolate blanco (1,8 oz)
220 gr de pepitas de chocolate
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Ojo, no modifiques los ingredientes, no cambies las cantidades, el exito de la receta es solo si sigues la receta paso a paso y respeta cantidades y tiempos...
Para apuntar los ingredientes, pulsa la funcion PAUSA.
Los ingredientes los tienes en el video tanto en gramos, tazas, ingles y en el articulo de la web
Para mandarme fotos de tus resultados, de tu horno o ingredientes usa mejor el email:
RecetasqueFuncionan@gmail.com
BIZCOCHO DE CHOCOLATE AMERICANO | Receta básica
Cómo hacer el bizcocho de chocolate perfecto. Receta fácil del clásico bizcocho de chocolate americano, base de tartas tan famosas como la Devil's Food Cake o la 24th Layer Cake. Este bizcocho está tan rico que puede comerse por si solo, sin ningún acompañamiento.
¡No te pierdas la tarta que hago con este bizcocho!
INGREDIENTES: molde de 20 cm
80 g de cacao en polvo
100 ml de agua (caliente)
230 ml de leche (caliente)
336 g de mantequilla sin sal (a temperatura ambiente)
445 g de azúcar
4 huevos tamaño L
1 cucharada de postre de extracto de vainilla
375 g de harina de trigo
7 g de bicarbonato sódico
3 g de sal
Receta adaptada de Martha Stewart:
Tabla de equivalencias:
Mis utensilios de cocina:
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Fotos extras, avances, recetas exprés, restaurantes, viajes, algo de humor en mis Stories y mucho más... ????
Música: Dan Lebowitz (YT)
Las Recetas de MJ
2018
How To Make French Hot Chocolate At Home
If you ever wonder how to make French hot chocolate at home like in France, then this video is for you. enjoy. NEWS AND VIDEO BY EMAIL ► SUBSCRIBE:
The French hot chocolate or chocolat chaud can be served for breakfast or during cold winters days just in a mug in and enjoy it in the afternoon around tea time. enjoy. NEWS
Ingredients on the website:
This video will show you how to make that recipe from scratch with easy to follow instructions.
in this video I make a bit of a gourmet breakfast hot chocolate which is infused with vanilla and cinnamon . both of those spices bring a delicate flavour that goes really well with chocolate.i am saying gourmet but perhaps i should say contemporary instead, because the modern way of doing this would be for many french people to use of the shelf powder chocolate mix like banania with milk added to it to get a hot chocolate done. so yes it’s not like every home is making the effort of making that recipe from scratch but it is the real hot chocolate recipe .
note: if you want a more liquid hot chocolate for easy drinking just add some more milk. in its more liquid form (with lots of milk) you can also drink that chocolate cold
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Other things you can check:
The Essential French Cooking Toolkit
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if you need an online food converter:
Crepe de chocolate com recheio de sorvete
Receita escrita aqui:
Bombas de Crema y Chocolate | Recetas Monsieur Cuisine Plus
Esta semana os traigo una receta muy golosa y fácil de hacer. En el vídeo os explico paso a paso cómo hacer estas deliciosas bombas de crema y chocolate.
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Tortellini
Tortellini are ring-shaped pasta, alternative name ,ombelico di venere. They are typically stuffed with a mix of meat or cheese. Originally from the Italian region of Emilia (in particular Bologna and Modena), they are usually served in broth, either of beef, chicken, or both. Tortellini is generally made with either round pasta wrappers or square pasta wrappers. In either case, make sure to roll your dough as thin as possible and then proceed with cutting the shapes.
Ingredients:
for dough
All purpose flour 400G
Eggs 5(medium sized) or 4 (large sized)
for filling:
butter 3 tbsp
meat 400g
(mutton is used for this video ,you can use meat of your choice)
parmigiano reggiano
parmesan 150g (grated)
eggs 2
nut meg powder 1 tsp
black pepper 1 tsp
There are a few general things to keep in mind when it comes to making tortellini:
Tortellini-Making Tips:-
1: Don't over-stuff your tortellini: over-stuffing makes it tricky to seal them and leads to dumplings that burst in the cooking pot. Stick to about a little less than 1 teaspoon of filling for a 2 pasta wrapper.
2: Keep the pasta covered: it dries out surprisingly quickly if left uncovered, which makes it difficult to work with. Keep remaining pieces of dough, the rolled out sheets of pasta, and the shaped tortellini covered with a piece of plastic wrap or a clean dish towel.
3: Use ample flour: Shaped tortellini sticks to the tray and to each other. Be sure to keep both the tray and the tortellini dusted with a good amount of flour .
4: Give yourself enough time: Making tortellini is definitely not hard, but it takes time.
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YUMMYYYYY!
Recipes combinations to help you level up your cooking skills. Flavours from some of world's tastiest cuisines. Watch Yummyyyy! tips and techniques for quicker, easier and better cooking. We'll help you to become a pro cook...
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Suonatore di Liuto by Kevin MacLeod Italian Guitar
Title: Suonatore di Liuto
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Genre: Italian
Mood: Ambient
COMO HACER PALETAS MAGNUM CASERAS POPLACE
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INGREDIENTES
• 2 barras de chocolates de repostería para derretir (200 gramos)
• 1 cucharadita de mantequilla (15 gramos)
• 1 lata de leche condensada ( 387 gramos)
• 1 lata de leche evaporada (360 gramos)
• 1 barra de queso crema (210 gramos)
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►► INGREDIENTES ➜ para 11 Helados tipo Magnum ◄◄
► RELLENO
● 400ml Nata para montar, crema de leche o crema para batir 35% M.G
● 200ml Leche condensada
● 2 cdtas Pasta (extracto o esencia) de vainilla
► COBERTURA DE CHOCOLATE
● 400g Chocolate negro (semi-amargo) o con leche
● 90g Aceite de coco (o aceite de girasol)
● Almendra crocante caramelizada (opcional)
EQUIPO DE GRABACIÓN
■ WebCam Logitech C922 Pro Stream (para grabar directos)
■ Cámara digital compacta Canon PowerShot G7 X Mark II (para grabar vlogs)
■ Cámara réflex Nikon D7100 (para grabar recetas)
■ Objetivo Nikon AF-S DX 35mm 1.8G (para grabar recetas)
MÚSICA:
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panettone casero con pepitas de chocolate
Receta paso a paso para elaborar en casa este pan dulce.
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Bizcocho de plátano/banana SÚPER JUGOSO | Receta fácil | Quiero Cupcakes!
♡ Vídeo paso a paso para hacer un bizcocho de plátano muy jugoso y sobre todo delicioso ???????? A mí me gusta ponerle nueces trituradas. Son totalmente opcionales y podéis hacer el bizcocho sin ellas perfectamente. Pero personalmente me encanta cómo combina su sabor y su textura con el bizcocho de plátano. También podéis hacerlo con otros frutos secos. O incluso con chispas de chocolate. Hay un montón de combinaciones muy ricas que podéis probar! ???? ♡
Si te gusta el vídeo dale al “ME GUSTA” y comparte el enlace ????
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► Vídeo-receta anterior: Tarta de naranja y coco | Especial DÍA DE LA MADRE ➜
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► Nuestro canal personal “En casa con Pam y Fer ➜
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►► INGREDIENTES ➜ 14 raciones ◄◄
► BIZCOCHO DE PLÁTANO (molde de 18cm)
● 4 Plátanos medianos maduros
● 80g (2/5 taza) Azúcar blanco normal
● 80g (2/5 taza) Azúcar moreno o mascabado
● 120ml (1/2 taza) Aceite de oliva suave (o de girasol, canola o maíz)
● 2 Huevos L (o 3 Huevos M)
● 1 Cdta (tsp) Extracto o esencia de vainilla
● 250g (1 y 3/4 taza) Harina de trigo común todo uso
● 2,5 Cdtas (tsp) Polvo de hornear o levadura química (12g aprox.)
● 80g (1/3 taza) Nueces trituradas (Opcional)
NOTA: Las medidas en tazas están calculadas con tazas medidoras de 250ml de capacidad. Recordad que son medidas aproximadas ya que lo más exacto son los gramos ;)
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Pan de semillas turco - BAGELS -
Existen muchas versiones del Bagels, unas fmas faciles y otras mas dificiles y mas elaboradas.... pero algo tienen en común, que se trata de un pan indidual redondo con un agujero en el centro, que se suele abrir por la mitad y se rellena. Este tipo de pan, se tiene que abrir y tostar siempre antes de usar, a no ser que este recien hecho.
Te suguiero los siguientes rellenos:
-Cebolla picada, atun de lata y un buen chorro de aceite de oliva virgen extra (opcional unas rodajas de tomate natural)
- De jamón y queso
- De pate
- De queso gratinado
- Jamón iberico, aceite y tomate
- Queso philadelfia y mermelada de frutilla
o simplemente con aceite y chocolate! toda una delicia lo comas como lo comas!!!!
Si quieres usar como yo gorritos de ducha para hacer que fermenten las masas sin que le entre polvo, aqui te dejo mas de 100 gorros por menos de 4 euros:
Semillas de sesamo o ajonjoli por menos de 1€
Rasqueta de panadero:
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500 gr Harina todo uso 10% (4 tazas)
*all purpose flour
300 ml Agua tibia (1 taza + 3 cdas)
*warm water
10 ml Aceite de oliva (2 cdas)
*extra virgin olive oil
10 gr Sal (2 cdtas) *salt
15 gr Levadura fresca *fresh yeast
100 gr Sésamo blanco (1 taza) *Sesame seeds
Melaza de azúcar, miel de caña, panela, miel normal, sipore de agave o sirope de arce (3 cdas)*black honey
250 ml agua tibia (1 taza) *warm water
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Mousse de chocolate blanco
Para ver ingredientes,
Para los amantes del chocolate blanco, la mousse de chocolate blanco es el postre más indicado. Solo hay que tener cuidado al mezclar los ingredientes para conseguir una mezcla espumosa, y paciencia para dejarlo enfriar en la nevera.
Panacotta de café chocolate blanco blanco y nutella
Hoy os traigo un estupendo postre sin horno para nochevieja. Una panacotta de café chocolate blanco y nutella. Un postre fácil,rico y sin complicaciones para disfrutar del año nuevo.
Ingredientes:
1/2 litro de nata de
repostería
1/2 litro de leche
1 tacita de café
1/2 tacita de baileys
8 hojas de gelatina
190gr. de azúcar
2 tabletas de
chocolate blanco
Nutella
1 par de cucharadas
de nata
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Pastel De Chocolate Mocha Con Mousse
Hoy te mostraré como hacer un delicioso delicioso pastel de chocolate mocca con mousse.
Today I bring you a recipe of delicious mocha chocolate icebox cake.
Ingredientes:
1 taza crema espesa (1 cups cold heavy cream)
12 onzas queso mascarpone (12 ounces Italian mascarpone cheese)
½ taza azucar ( ½ cup sugar)
¼ taza de licor de café como el Kahlua o café expresso ( ¼ cup coffee liqueur, Kahlua or espresso coffee)
2 cucharadas cocoa en polvo (2 tablespoons unsweetened cocoa powder)
1 cucharadita extracto vainilla (1 teaspoon pure vanilla extract)
3 paquetes de 8-onzas de galletas chocolate chips - galletas waffle de chocolate o cualquier otra galleta de su gusto (3 (8-ounce) packcages chocolate chip cookies)
Pedacitos de chocolate para decorar (shaved semisweet chocolate for garnish)
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Cannoli o Cannolis con Ricotta o Requeson - Receta del Dulce Tipico de Sicilia | Cocineros Italianos
Para Mirar como se Hace el Requeson Pincha aqui:
Para comprar las herramientas de cocina pincha en las publicidades en este articulo:
Los Cannoli se hacen con un queso muy usado en la cocina Italiana, y especialmente en la siciliana, la Ricotta! Que se conoce como requesón en España.
Que ya te he enseñado como se hace ! Puedes encontrar la receta pinchando en este enlace:
Sin embargo para esta receta se necesita mucha Ricotta, y a lo mejor hacerla en casa va a ser un poco difícil , así que puedes comprarla.
En la receta tradicional se usa la Ricotta de Oveja, pero si no la encuentras, puedes usar también normal Ricotta de vaca!
Ingredientes:
Para hacer los cannoli, antes de todo necesitamos Preparar las Cáscaras, estos cilindros dulces y Crujientes dentro de los que vamos a poner la Ricotta.
Para Preparar 24 cáscaras necesitaremos:
250 gr de Harina
5 gr de cacao en polvo
1 cucharita de café
30 gr de Azúcar
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de canela
50 gr de manteca de cerdo
1 huevo
30 ml de vinagre
30 ml de Vino tipo Marsala, u oporto
Otro huevo que se necesitará al final para sellar las cáscaras
Como herramientas específicas de cocina necesitamos unos cilindros de metal, en los que vamos a enrollar la masa para freír las cáscaras.
También se puede necesitar un cortador redondo, pero no es estrictamente necesario.
Puedes encontrar estos artículos en las tiendas especializadas o en Amazon pinchando en las pubicidad en este articulo
Para el Relleno:
750 gr de Ricotta
300 gr de azúcar
Escamas de Chocolate negro
Para freír:
Más Manteca de Cerdo o, en sustitución, aceite de cacahuetes
Elaboración:
Para preparar las cáscaras, empezamos metiendo en un bol los ingredientes secos, así que vamos a poner harina tamizada, cacao, café, azúcar, sal y canela.
Mezclamos todo bien y, después, añadimos la manteca y el huevo.
Por último mezclamos juntos el vinagre y el vino, y los vamos añadiendo poco a poco. Esto porque, dependiendo de cuanto absorba vuestra harina, podríamos no necesitarlo todo.
Lo vamos añadiendo poco a poco hasta que no tengamos una consistencia elástica y un poco más dura de la tipa de la masa de pan o pizza.
Amasamos durante 5 minutos…
Ahora que la masa está lista, la dejamos descansar en la nevera durante por lo menos una hora. La verdad, como en muchos casos, si pasa más tiempo, la harina irá absorbiendo los otros sabores y esto va a favorecer el calidad final, así que, si teneis tiempo, podeis dejarla descansar una noche entera.
Ahora vamos a preparar la crema de Ricotta.
Lo que necesitamos hacer es poner la ricotta en un bol y añadir el azúcar y mezclamos con delicadez y después, guardamos en la nevera, porque lo que toca hacer, es freír ESPÁRRAGOS…. ehhh quería decir las cáscaras.
Vamos a aplastar la masa con un rodillo hasta que no sea muy muy sutil. Más o menos de dos milimetros.
Después vamos a cortar la masa en rombos que sean más o menos anchos como los cilindros que vamos a usar.
Batimos un huevo que usaremos para sellar las cáscaras.
Enrollamos uno de los rombos alrededor de un cilindro, y lo sellamos con el huevo.
Calentamos la manteca de cerdo ( o el aceite de cacahuetes) y, cuando alcance 170 180 grados centigrados, podemos freír las cáscaras.
Después de freír, cada cáscara se guardará secando encima de papel de cocina esperando que se enfríe del todo para sacarla.
Finalmente, cuando las cáscaras estén frías, las vamos a llenar de Ricotta!
Un consejo que te doy, si no los vas a comer inmediatamente, es que dejes las cáscaras sin rellenar hasta el último momento, ya que si la rellenas se va a volver más blanda! Asi, en ves, se quedara buena y crujiente!
Echamos un poco de azúcar en polvo por encima… y ya.. una maravilla lista para saborear!
Puedes encontrar la receta completa con su descripción en
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How to Make Croque-Madame
Whether you’re looking for an impressive but idiot-proof brunch idea, the perfect hangover cure, or a late-night booze sponge, Kris Morningstar of Terrine in LA in Beverly Hills has you covered. His recipe for the French classic Croque Madame is oozing with gooey Gruyère cheese, salty ham, rich béchamel, spicy Dijon mustard, and crunchy rustic bread, all topped with a perfectly fried egg. Oui, s'il vous plait.
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Receta de Tarta de Oreo Monsieur Cuisine Lidl Silvercrest
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**INGREDIENTES**
*PARA LA BASE*
- 200 GR DE GALLETAS OREO
- 100 GR DE MANTEQUILLA
*PARA LA TARTA*
- 400 ML DE LECHE ENTERA
- 500 ML DE NATA PARA MONTAR
- 150 GR DE CHOCOLATE BLANCO
- 140 GR DE LECHE CONDENSADA
- 2 SOBRES DE CUAJADA
*PARA LA DECORACIÓN*
- 5 GALLETAS OREO
*COCINAMOS*
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Receta de Crepes Rellenos de Jamón y Queso Monsieur Cuisine Lidl Silvercrest
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**Ingredientes para la receta**
- 160 gr de harina
- 500 ml de leche
- 2 huevos
- Una pizca de sal
- 20 ml de aceite
- Un poco de mantequilla
- Jamón york para el relleno
- Queso para el relleno
**Cocinamos**
- Cogemos todos los ingredientes para la masa y los echamos en el vaso, cerramos la tapa y programamos 30 segundos a velocidad 4, ponemos la sartén al fuego y ponemos un poco de mantequilla, echamos la mezcla y la tostamos un poquito , le damos la vuelta y luego la rellenamos de jamón y queso y la volvemos a poner en la sartén hasta que se derrita el queso y a comer.
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