Pastificio Al Mattarello - Pasta Ligorio

Vito Cataldo Ligorio: Pastificio Al Mattarello, pasta pugliese artigianale

PASTIFICIO AL MATTARELLO, TUTTO IL SOLE E IL MARE DI PUGLIA...
IN PUNTA DI FORCHETTA
A PastaTrend Preview la famiglia Ligorio ha presentato tre gustose novità: le Mmaritate Normanne realizzate con grano Simeto coltivato in Agro di San Vito e Brindisi, la Pasta alle Alghe Marine e gli Speciali e irrinunciabili Panzerottini dolci e piccanti.

A rappresentare l'arte di far pasta in Puglia, all'anteprima del Salone Internazionale della Pasta - in programma dal 7 al 10 aprile in contemporanea al 47° Vinitaly - il pastificio Al Mattarello. L'azienda venne fondata nel 1979 a San Vito dei Normanni (Br) dai coniugi Pietro Ligorio e Giovanna De Carlo, a cui si sono poi affiancati i due figli, Vito e Luciano.

Il Pastificio Ligorio a San Vito dei Normanni, in provincia di Brindisi. Intervista a Vito LIgorio.

A Cibus 2014 abbiamo parlato con Vito Ligorio, titolare con la sua famiglia del Pastificio Ligorio, che produce pasta fresca, pasta secca e il pizzicotto, new entry sulle orme della tradizione.

Al Mattarello - San Vito Dei Normanni (BR)

Fiere & Dintorni
PASTATREND 2011 - Bologna Fiere
Al Mattarello - San Vito Dei Normanni (BR)

Andrea Pianini, Gruppo Galvanina, eccellenze selezionate a CIBUS 2014

Parma, 6 maggio 2014
Andrea Fracassi, intervistato da Giuseppe Danielli, Direttore Newsfood.com, presenta a Cibus un gruppo di eccellenze tra le quali Galvanina, Amarcord, Macelleria Fracassi...













































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MAMBO

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Pasta Ligorio l'Azienda

Pasta Ligorio nasce nel 1979 in Puglia nella provincia Salentina di Brindisi. Nato e condotto dalla Famiglia Ligorio con Spirito e Professionalità Artigianale. Avviato con la Produzione delle Tradizionali Orecchiette Pugliesi oggi vanta una produzione di ben 300 tipologie di pasta con Semole tradizionali e Farine alternative come KAMUT®, Orzo, Farro, Senatore Cappelli e Biologiche.