What I Drank Yesterday Gussalli Beretta, Livernanao, Casalvento and Castello di Radda
This is an informative wine production highlighting the wines at the Wine Watch, in Fort Lauderdale. It is intended as a companion to Wine Watch Email offers. For more information please visit winewatch.com
Tuscan Tasting at the Edge
The study of our next tasting at the Edge Steak and bar is Tuscany and remember we have class here every other Tuesday night and we have the events posted through the end of the year already up on our web page. Tuscany is one of the best known of all the Italian wine regions with Chianti Classico, Brunello di Montalcino, Vino Nobile di Montepulciano and Morellino di Scansano which was recently elevated to DOCG status- you need to really keep up on your Italian wine label laws as they are constantly changing. Tonight we will be showcasing the Sangiovese varietal and some Super Tuscans from an estate that is owned by a local South Floridian. This properties history dates back over 2500 years and if you are visiting Tuscany they also feature rooms and villas on the property where you can stay there and experience the Tuscan Countryside. This evening we will be serving an extensive sampling of the wines available from Casalvento and Livernano wineries along with the Cuisine of Chef Aaron Brooks. Chef Aaron Brooks will be sending out a few small courses to accompany the tasting wines. The fee for this event is $35 + tax. For reservations call 954-523-9463.
Castello di Radda, Toscana - I Grandi Vini Tour
I Grandi Vini Tour sbarca a Radda in Chianti, in Toscana. Ci fermiamo all'Azienda Agricola Castello di Radda per una tappa che profuma di Sangiovese. L'azienda nasce nel 2003 dopo l'acquisizione di 150 ettari di terreno nel Chianti Classico da parte della famiglia Gussalli Beretta. Ce ne parla Massimo Ferrari, direttore del gruppo.
00:45 La Famiglia Gussalli Beretta Prima di acquisire Castello di Radda, la famiglia possedeva già l'azienda lo Sparvieri, in Franciacorta, cui si è unita successivamente l'Azienda Orlandi Contucci Ponno delle Colline Teramane. L'ultima acquisizione, del 2013, è di Cascina Pressenda nel cuore del Barolo.
01:23 Il Sangiovese più buono L'azienda nasce con la finalità di produrre vini di altissima qualità e valorizzare al massimo il Sangiovese di Radda in Chianti. Il Castello di Radda Riserva è il vertice qualitativo della produzione di Castello di Radda. E' un Sangiovese 100% prodotto con uve provenienti dai vigneti più vecchi, di circa 30 anni di età. E' un vino di ottima struttura e si esprime al massimo livello nell'annata 2009. E come conclude Massimo Ferrari in questa video-intervista, speriamo che il vino possa piacere a tutti perché esprime nel bicchiere la grandezza di Radda, che è il cuore del Chianti Classico.
Casalvento and Livernano the Harvest of 2010 white wine
Have fun and watch how white wine is made
Castello di Radda Chianti Classico Riserva 2010 DOCG
Annata molto ricca per il Chianti Classico con uve mature e di struttura tannica notevole portano il Castello di Radda a usare botti grandi e piccole di provenienza Slavonia e Francia per arricchire la gamma di profumi ed ammorbidire l'esuberanza delle uve. Il risultato è un vino molto ricco con note di frutta di bosco mirtillo e ribes corredate da tocchi di legno nobile, tabacco scuro Kentucky molto persistenti anche in bocca a dare un vino perfetto per stracotti, umidi e cacciagione di pelo.
Livernano
Livernano is a truly ancient place. It was first inhabited by Etruscans, then occupied by the Romans. During the interminable mediaeval wars between Siena and Florence, the hamlet served as a fortified border post.