Château d'Époisses.
Le château d'Époisses le 8 juin 2014. La vidéo est en HD 720p.
Époisses village de Côte d'Or en pays d'Auxois, Bourgogne.
Si le nom d'Époisses est associé à son château, il l'est aussi à son fromage fameux : deux éléments qui font la renommée de ce petit bourg de 803 habitants.
Chateau d'Epoisses
En juillet, je suis allé re-visiter le Château d'Epoisses avec des amis . Alors que je me trainais derrière les autres (un coup assis, un coup clopinant, j’en ai bavé après bien sûr ;-) j’ai découvert, dans les documents exposés, une lettre étonnante.
Il s’agit d’une lettre, dont je vous ai recopié une partie du texte (fort bien écrit), de Joseph Joubert Moraliste et philosophe (1754 – 1824)
« Lettre à la comtesse de Guitaut
Il y a, Madame, dans le monde un vilain petit mal bien singulier. C’est une invisible vapeur qui semble ne toucher à rien et qui pénètre jusqu’aux os.
On lui donne un grand vilain nom dont l’épithète est jolie, c’est « un rhumatisme volant ».
Ce mal bizarre qui à quelque chose de dragon et de lutin tout à la fois. Se joue à ravager un homme. Il se jette, comme en sautant, sur les deux bras, sur les épaules, sur les dents : et quand il est las de bondir, ou rassasié de tourments dont il fait sa vaine pâture, il abandonne les surfaces, il se glisse dans l’estomac, et s’y endort.
Alors on croit ne plus souffrir ; mais on porte au dedans de soi un poids affreux, pire que toutes les douleurs.
J’ai logé cet hôte cruel. Je suis en proie à ses caprices depuis le 29 octobre, et je m’en sentois accablé lorsque votre lettre est venue : elle m’a beaucoup soulagé. Elle m’a ranimé du moins, et depuis que je l’ai reçue j’ai fait … »
J’ai tout de suite pensé à nos pathologies et je me suis dit que M. Joubert devait avoir une spondyloarthrite ou assimilée. En faisant qq recherches j’ai retrouvé ce terme de « rhumatisme volant » dans les textes de l’époque. Pour le coup cela m’a donné une impression paradoxale de « légèreté », enfin cela n’a pas duré…
France 3 - PacaMatin - L'Epoisses
Description de l'époisses par Benoit Lemarié, dans l'émission Paca Matin de france3
montage le château d'Epoisses 2015
Chateau le Fief des Epoisses
A beautiful private chateau near Bombon in France
L'époisses Berthaut
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Epoisses HQ.avi
Feu artifice au Chateau Epoisses tout en Or et Argent
Epoisses
Epoisses bij Fromagerie Berthault (oktober 2007)
C'est de saison : L'époisses
C'est de saison: la chronique de Thibault Leclerc
Aujourd'hui Thibault Leclerc nous parle de l'époisses.
Chaque semaine un produit de saison à découvrir et à cuisiner avec les recettes de en partenariat avec Radio VINCI Autoroutes
Epoisses
Photos & montage Guy Bastin
nobily.be Le Monde médiéval belge
L’époisses des Berthaut fête ses 60 ans
Près de 200 personnes sont venus fêter les 60 ans de l’entreprise Berthaut, premier producteur d’époisses, qui ne communique pourtant que très peu et qui n’ouvre quasiment jamais ses portes aux visiteurs extérieurs.
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Chateau d'Ancy le Franc
Il castello di Ancy-le-Franc è una vasta residenza di campagna ubicata presso Tonnerre nella regione francese della Borgogna, nel comune di Ancy-le-Franc.
Importante ed innovativo esempio d'architettura tardo-rinascimentale, fu costruito a partire da una data tra il 1544 ed il 1550 per il colto mecenate Antoine III de Clermont. Il progetto è generalmente attribuito all'italiano Sebastiano Serlio, soprattutto su basi stilistiche, anche se non mancano studiosi che lo hanno attribuito ad altri artisti come Primaticcio o Pierre Lescot, presenti in cantiere dopo Serlio. Da notare comunque come il Libro VI del trattato di Serlio riporti i disegni di un edificio evidentemente corrispondente allo Château d'Ancy-le-Franc
L'edificio era probabilmente sostanzialmente completato nel 1550, anche se i lavori di decorazione si protrassero a lungo, oltre la morte del committente e dell'architetto, con artisti francesi ed italiani.
Bourgogne: une journée de l'Epoisses dans les lycées de la région
L'époisses s'invite dans les restaurants scolaires. D'ici la fin avril, des lycéens bourguignons auront le fameux fromage au menu, l'occasion de découvrir ou redécouvrir cette spécialité bourguignonne. Une spécialité née du travail des moines au XVIème et qui compte bien séduire encore longtemps les papilles des jeunes générations...
Un reportage d'Anne Berger et Cécile Mathy
Intervenants :
- Patrick Girot, chef de cuisine
- Julien, élève de seconde
- Apolline, élève de seconde
- Amandine, élève en 1ère année de BTS
- Luc Delahaye, chargé de mission formation Restau'Co
Plus d'informations :
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Centre-village, proche commodités. Célèbre château et fromages d'Epoisses. Dijon, Auxerre à 1h. Grande maison de 145m² habitables, louée 8800E/an. Et 180m² de surface utile pour créer un deuxième appartement, valeur locative 8800 Euros /an. Contact Direct Propriétaire : 03.80.96.48.81 Lien vers l'annonce sur notre site :
Epoisses camaro le show7bar 31 mai 2014 au départ
Epoisses de la Fromagerie des Marronniers
Visite au dernier producteur d'Epoisses A.O.P. au lait cru à la Fromagerie des Marronniers.
Pour en savoir plus :
epoisses camaro le show7bar 31 mai 2014
groupe forumcamaro.fr à LA POMME D'OR EPOISSES 21460